核桃酥是老少皆宜的糕点制品,深受大家的喜爱。入口酥脆,夹杂着阵阵自然的核桃香,让人食欲大增,许多人也开始跟风在家制作核桃酥了,今天就跟大家分享下如何制作出酥香可口的核桃酥吧!

薄脆核桃饼怎么做(超市热卖的酥脆核桃饼在家也能做)(1)

香脆桃酥

食材:面粉100g;核桃油40g;红糖20g;白糖10g;核桃仁40g;泡打粉5g,小苏打5g。

薄脆核桃饼怎么做(超市热卖的酥脆核桃饼在家也能做)(2)

制作方法:

1:红糖用热水融化开,核桃仁捣碎,分别搁置在一旁;

薄脆核桃饼怎么做(超市热卖的酥脆核桃饼在家也能做)(3)

2:在料理机里面放入白糖、泡打粉、小苏打和核桃碎拌匀,然后加核桃油和红糖水,搅拌成粘稠状态即可;

3:把面粉用温水和开,然后加入一些干面粉,揉成一个面团;

4:然后擀成一个个大小均匀的小面饼,薄厚适中,放入烤盘内;

5:开机烘烤15-17分钟后即可,烤制温度建议控制在180-200度。

薄脆核桃饼怎么做(超市热卖的酥脆核桃饼在家也能做)(4)

花生桃酥

食材:120g黄油,110g花生酱,140g黄糖,1个鸡蛋,220g中筋面粉;泡打粉5g,小苏打5g。

薄脆核桃饼怎么做(超市热卖的酥脆核桃饼在家也能做)(5)

制作方法:

1:将黄油融化然后搅拌成细腻顺滑的糊状,再加入花生酱、黄糖和蛋液进行搅拌,直至把所准备的糖用完;

2:然后将面粉、小苏打和泡打粉搅拌均匀,保持面粉的松软和弹力感觉;

3:然后擀成大小均匀的面饼,记得要醒一下再放烤箱,这样桃酥口感更酥脆;

4:最后烤制17分钟,就可以拿出锅了!

薄脆核桃饼怎么做(超市热卖的酥脆核桃饼在家也能做)(6)

看了这些教程是不是觉得非常简单,快快动起手来,给家人做一道美味可口的饭后甜点吧!

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