亚洲伊斯兰教诸民族之兵器， 数百年来驰声寰宇， 尤其是印度、波斯、土耳其等族所制的水纹钢与水纹刃 ，即大马士革钢与大马士革刃最为著名， 而提及大马士革刀，网上说法可谓众说纷纭，相信很多人都有过各种各样的疑问：
大马士革刀到底失传了没有？
现在还有大马士革刀吗?
大马士革钢跟乌兹钢有什么区别？
大马士革刀真有传说那么厉害吗？
如何判断真假大马士革刀（钢）?
历史上真正的大马士革刀，恐怕大部分人都没有见过，对它的印象，可能有英雄萨拉丁拿大马士革刀凌空切落丝巾的传说故事以及它刀身布满了花纹。
其实，我们所痴迷向往的大马士革刀，在世界各地博物馆以及收藏家手里，是有实物存在的。现在带大家一睹历史上真正的大马士革刀长什么样。
上图是17世纪末的一把大马士革匕首，收藏于美国大都会博物馆（世界四大博物馆之一），档案号36.25.666a, b。
这把大马士革匕首为印度莫卧儿王朝贵族的玩物，白玉刀柄，上面嵌满了红宝石，镂空刀身镶嵌有祖母绿和红宝石，装饰以镀金图案。放大刀身，我们能看到蜿蜒曲折、若隐若现的花纹。
根据美国大都会博物馆的资料记录，下面这把大马士革匕首可能是奥斯曼帝国衰落时期在伊斯坦布尔所制造。传统造型和奢华的材料充满了阿拉伯异域风情。
布满花纹的刃身：
根据考古挖掘和文献记载，在古代印度有一种优异的高碳钢，也就是乌兹钢，它是优质熟铁搭配以少量的生铁，再添加树叶、果皮、炉渣等混合物，在坩埚中炼成的晶粒粗大的含碳约1%一2%的高碳钢。
熟铁原料会吸收足够的碳熔化成铁水，经过十几个小时冷却后，就得到了乌兹钢。
东西方贸易通道打通以后，印度乌兹钢被切割成方便携运的钢锭进入了中东地区，然后当地刀匠将乌兹钢锭在700-800℃温度下，折叠锻打成刀剑兵器，最后再经过浸蚀、研磨抛光，刀身显现出舒展顺畅的纹理，被欧洲人称作大马士革刀。
关于“大马士革刀”名字的来源说法也有很多，有说是以刀身状如水波（阿拉伯语damask）的花纹命名，有说是以大马士革地名命名，也有说是以工匠名字（大马士革）命名......
制作大马士革刀过程中，折叠锻打有两个目的：一是“锻炼”，锻，小冶也，反复折叠锻打可以去除夹杂，均匀硬度和韧性，改善刀剑性能。
二是“锻合”，高碳钢和低碳钢，不同含碳量的钢铁经过积叠、锻合，自然就形成了花纹，黑白相间，明暗相映。而且不同的折叠方式、锻打次数，也会形成不同的肌理纹路。
上面这种称作呼罗珊花纹，呼罗珊地处中亚，自古就是制造大马士革钢的核心区域，它的花纹以炫丽独居，像是手指螺纹，银丝翻转，也像是如细浪搏石，涟漪四起。
上面这种如丝绸、水波的花纹，多产自大马士革周边，纹理流畅，无有中断，像是河水奔流。
总之，真正大马士革钢上所浮现的纹路，原始意义是在于使用，为了增强硬度和韧性反复折叠锻打而成，而后，花纹才逐渐发展成一种艺术。
今天，国际上的工匠们以现代钢材作为基础材料，可以通过改变钢料、铁料的积叠、折叠方式和锻打次数来提升花纹的多样性、美观性，优异的材料，优美的花纹层见迭出。
图为民间工匠匠人工坊张勇师傅手锻大马士革刀作品
图为民间工匠匠人工坊张勇师傅手锻大马士革刀作品
图为民间工匠匠人工坊张勇师傅手锻大马士革刀作品
现在，虽然大马士革钢的花纹更多样，更具艺术性，但是，也并不是有花纹的就叫大马士革刀。工匠在追求花纹的艺术进程中，不能忘记锻造质量的根本。
真正的大马士革宝刀，应该是“刀”与“花纹艺术”的完美结合，而不是单纯有花纹就行了。
文@匠人工坊小铁匠
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