前一阵去合肥旅居了一段，作为安徽省会，合肥可以说是相当低调了。但它其实有着悠久的历史，是包拯、李鸿章等名人的故乡，至今仍有大量历史遗迹留存。合肥也有不少名小吃，口味独特，性价比高。
合肥人大概都对刘鸿盛不陌生，始于1873年，它是清朝末年在庐州城创办的一家以经营饺面点心为主的面馆。
店内的镇店招牌就是冬菇鸡饺，传说是由清代末年庐州城内一位名叫宋德礼的年轻人创立的。这位宋德礼别号宋三，当年他每天晚上都会挑着饺子到东大街一带销售。“宋三非常注重选料，讲究质量，专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。”冬菇鸡饺因其饺皮薄如纸，馅嫩汤鲜，深受合肥人的喜爱。1927年，宋三的徒弟刘青山接手经营，后打出了“刘鸿盛”的招牌，此后几十年里，刘鸿盛饺面馆长盛不衰，成为合肥人有口皆碑的餐饮老字号。
也是合肥的老字号美食了，有十几年历史了。在淮河路步行街附近的这家总店生意极好，买烧饼都要排队。
他们家的招牌是鸭油烧饼和赤豆糊，几乎来的人都要点上。鸭油烧饼3块一个，烧饼皮很酥脆，外层有包裹芝麻，里面是肉馅哦，还挺实在，吃完果然不错，难怪那么多人排队！
合肥人爱吃鸡，早在三国时期，曹操行军至逍遥津时，就留下一道药膳名菜“曹操鸡”，又称“逍遥鸡”。在合肥的大街小巷有很多鸡汤馆，肥西老母鸡，人们盛赞它肉嫩、气味纯、口感纯正，尤其是用它熬出的汤汁，味道十分鲜美。
其中最出名的牌子当属老乡鸡了，以肥西老母鸡汤为核心菜，年销售活鸡600多万只。一碗鸡汤人人爱喝，并由此衍生了鸡汤饺子、鸡汤面等等，深受市民游客喜欢。
合肥的这些美食你都吃过了么？还有臭鳜鱼等名菜也是值得一试的！
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