合肥最有代表的美食(合肥特色美食纷纷亮相)(1)

8月12日,2022中国(合肥)国际装备制造业博览会在合肥举行。“合肥制博会”砥砺奋进22年,已成为长三角地区规模较大、极具影响力的知名博览会。

合肥最有代表的美食(合肥特色美食纷纷亮相)(2)

为进一步落实“新徽菜·名徽厨”行动,合肥商务局积极开展“快来合肥,品味庐州美味”系列活动,邀请合肥本土知名餐饮企业前来参展。通过制博会,立足合肥本地特色,不断扩大徽菜文化传播力和影响力,发掘宣传合肥名特小吃美食,打造合肥美食文化特色“名片”,让全省各地的徽菜美食荟萃合肥,助力徽菜产业的发展壮大。

合肥最有代表的美食(合肥特色美食纷纷亮相)(3)

走进“新徽菜名徽厨”展区,庐州烤鸭店、詹记、元气森林、王仁和米线、十六区,五家合肥知名企业一字排开,展台上也纷纷布满了各家企业的特色产品。元气森林的气泡水、庐州烤鸭店的烤鸭、詹记的蛋糕等产品纷纷“亮相”,参展企业热情邀请过往展会观众品尝合肥的特色美食,同时推介宣传合肥特色美食文化,引来现场观众争相品尝和购买。

合肥最有代表的美食(合肥特色美食纷纷亮相)(4)

合肥最有代表的美食(合肥特色美食纷纷亮相)(5)

展区现场,出席“合肥制博会”的领导和嘉宾,走到合肥本土特色美食展台前,一一驻足参观,在参展企业工作人员的热情邀请下,品尝了合肥特色美食——庐州烤鸭店的鸭油烧饼、詹记的桃酥、十六区的特色饮品等,并为合肥美食点赞。

合肥最有代表的美食(合肥特色美食纷纷亮相)(6)

王仁和米线的工作人员介绍说,近年来,王仁和企业一直在不断创新,推出一系列创新美食产品,在宣传合肥特色米线美食文化外,也给市民和游客带来舌尖上的享受。

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国以民为本,民以食为天。下一步,合肥市商务局将继续重点围绕“新徽菜·名徽厨”这一暖心行动,挖掘、推广合肥菜、合肥名小吃、特色宴等地方特色美食,组织编纂知名徽菜等,认定推出一批徽菜名店名菜,助力徽菜在传承中不断创新发展。

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