糯米粉不能做凉粉，如果是当饭吃的是用米、绿豆、豌豆或各种薯类淀粉制作;如果是甜品是用凉粉草制作，我来为大家科普一下关于糯米粉如何做凉粉?以下内容希望对你有帮助!
糯米粉如何做凉粉
糯米粉不能做凉粉，如果是当饭吃的是用米、绿豆、豌豆或各种薯类淀粉制作;如果是甜品是用凉粉草制作。
主要原料:绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根。调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。
将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。
调好的淀粉水倒入小锅，开火加热，边加热边用筷子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，离火。
将淀粉糊倒入耐热容器中，待其冷却成型后倒扣出，切成条。
黄瓜洗净，切细丝;蒜捣成泥;取一小碗调入凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、盐、白糖、蒜泥和辣椒油，拌均匀。
将黄瓜丝铺在凉粉上，淋上调好的料汁，拌均匀即可食用。
