今天想吃什么？
吃遍七！条！街！
徐州
七岔路口
放开吃～
七条路汇聚的好吃的！
建国西路（东西两条） 苏堤南路
永安街 王陵路 苏堤路 吴庄路＝七岔路口
徐州的七岔路口一直是一个神一般的存在，有七个岔路口，据说是全国唯一！任他新手上路还是多年经验的老司机，在这可都要谨慎着呢，稍不小心就走岔路了。
对于吃货来说，在这永远都不会迷路。因为每条路有什么好吃的店他们都门清。带着他们走的不是方向感多好的脑子和超强的记忆力，而是一颗“好（hào）吃”的心，馋的嘴和永远填不饱的胃。
难搞喔！咱们今天就来捋一捋这个让无数司机被开罚单的七岔路口到底有哪些美食，同时也用这些美食来帮我们快速定位自己想去的那条路。
为了大家理解和观看我找了一个简略的示意图如下，我们就按顺时针的顺序来讲！
第一岔
建国西路（西）
曾经闻名一时的千家惠饺子馆之前就是在这条路上哟。
这条路上有着西区人民的大型超市“大润发”，大润发周边有不少美食。
01
重庆小面
徐州的口味完全是北方风格爱吃面，各种拉面，烩面，绿豆面，板面，大大小小的面食店也是层出不穷。
而大润发对面的这家重庆小面算是徐州比较正宗也比较好吃的一家重庆小面。
来他们家一定要点最招牌的豌豆肥肠面，颗粒饱满的黄豌豆经过长时间的炖煮已经失去了原有的形态，占了面碗一半，油润的肥肠占了一半，看似没有多少辣椒实则半碗下肚就会被辣的头上冒汗，但还是忍不住地扒拉完剩下的半碗。
02
聋哑人米糕
总觉得徐州有不少聋哑人卖米糕的，不知道之间是有什么关联。
因为卖的东西就一种所以也不会有什么沟通上的障碍，草莓.黑米.白米你想要哪个味道指着牌子比划你要几个就可以了。
当时这对夫妻看到我在拍照还特意把每一种味道的盖子都揭开摆放整齐示意我可以拍照，很想感谢他们却又不知道如何表达，在很多身体健全的人都混吃等死的时代，他们没有因为自己身体上的小缺陷而放弃自己，自力更生真的比很多人强太多。
03
大姨的老味糕点
在大润发这边兼职听人说大润发门口有个卖年糕的还挺好吃，我心里想着炸年糕谁没吃过能有多好吃。
结果下班的时候就遇到那个卖“年糕”的大姨，我看她卖的东西应该叫糕点或者糕团。南京那边很多卖的，徐州倒不是太多。
外面糯米制成里面包裹着黑芝麻红豆之类的手工馅料，还有纯糯米的糕，八宝饭、山楂酪......
八宝饭15块钱一份，其他的是10块钱三个可以随意搭配。价格和徐州其他卖糕点的比是很实惠的，而且口感上更软糯甜度没有那么高，吃完也不会腻。
大姨人特别热情，会仔细的介绍每一种产品的用料口感和吃法，从她旁边路过很难不停留下来买几个尝一尝。卖的种类不多，但是每一样都挺好吃的。
如果说糕团在别的店可以买到的话，山楂酪还真是我长这么大第一次见，平时吃大席的那种塑料杯子里面装着新鲜的山楂果肉和糖混合而成酸甜开胃。
第二岔
苏堤南路
01
好厚道饣它汤
前段时间可是在抖音上大火了一把，好久不联系的同学都来问我：诶你知道七岔路口那边最近新开了一家早餐店挺出名的不？
徐州的早餐不要太丰富好吗，一家普通的包子饣它汤店真是占不了什么优势。但是！你能想到一家早餐店开到凌晨两点才关门？大有替代汇源辣汤成为徐州这个没有夜生活城市的三场的新选择。
在环境上，比大排档干净，桌子一溜一溜摆的齐整的桌椅灯光和装修都是暖色调。在时间上，开到夜里两点，让那些凌晨才刚坐火车回到徐州的归家之人有个了暖腹之处。
虽说饣它汤源于徐州，但总觉得徐州真正做饣它汤的店很少，好喝的就更少。
这家店的饣它汤在我喝起来也没有太吸引到我，但不得不说量很实在，一勺子下去是很稠的那种感觉，口感挺柔和不像辣汤那么呛嗓子。
煎饺的口味倒是在线，皮薄馅足底下煎的很脆恰到好处，一口下去还会有汁水涌出。
02
有壹家
这家店说实话是一个差点错过的“黑马”，和香满楼猪蹄开在一起，带着个大院子。总觉得之前没大听说过不想去吃呢，和朋友聊天听他说到这家店的干煸茄子挺不错的。来试试吧，原本没抱有多大的希望。
进门左边墙上就是菜单，看着菜单心里面想着：诶呦，这家菜还真不贵来。老板很热络的推荐菜，在我刚点了两个菜的时候老板就忙说够了够了，够你们吃的了。老板你这心眼也太实在了吧！点的菜没多会很快就上来了，虽然价格不贵但是分量却还一点都不少，都是用大盘子大碗装的，连盛米饭的碗都比别家大一圈。
干煸茄子绝对很有水准，茄子是一种很吸油的食材，但是这家的茄子尝不出一丝油的感觉，四方薄片的茄子炸的很脆辣中带甜，一定滴趁热吃过一会凉了都没有那种很脆的感觉。
炒臭干真的是闻着臭吃着香，辣椒气和又臭又香的味道一起钻进鼻腔里面，让你的筷子停不住的想去夹起它送进嘴里。
烧饼鸡论盆装的！大块的烧饼大块的鸡肉，不用像在别家一样调料里面挑肉吃了，依旧是辣的呼哧呼哧的还不停往嘴里塞。
知道最让人感动的是什么吗？在吃到一半的时候看到老板往人多的那桌送了个果盘，我想着估计是人家点的吧。结果老板一桌接着一桌挨个桌都送了果盘！这老板也太会做事了吧！
如果说唯一不大好的一点就是厨房和吃饭的地方不是完全隔着的，有一个小窗口，炒辣椒的时候会有点呛。但是明档的厨房就这么看着也很让人放心不是嘛，还有门口的大院子夏天的时候也都坐的满满的人。吹着小风喝着小酒三五兄弟，会不会让你有种回到了十几年前的大排档的感觉。
第三岔
永安街
永安街短短一小段路有幼儿园，小学，初中，再往北就到了徐州直贯东西的淮海路。就在这一小段路有不少名声在外的小店。
01
真是味小酒馆
可以称得上老破小，店开的年龄比我都大。在上初中的时候朋友带着来吃这家店，清楚的记得当时点了糖醋排骨，干煸菜花和大席小炒，在那个每天就十来块钱零花钱的时候一顿饭吃百十来块是件挺奢侈的事情了，但味道真是没得说，属于盲点都不会出错的店。
徐州是这样一个城市：就算一家店在各种点评软件上的评分很低但也不耽误你去晚了依然吃不上，因为那些真正地道的徐州味道菜馆，很多老板都年纪大了不懂宣传，全靠吃货们的口碑相传。有的店好到想私藏，怕知道的人太多自己都吃不上。
在徐州，一家店有很多漂亮姑娘去吃，不一定有多好吃，但是有一群三四十的大老爷们隔三差五的就去吃那这家店一定错不了。因为这个年龄段的男人是徐州嘴最挑也最会吃爱吃的一群人。
这家店的招牌是香辣田螺，就跟条件反射似得。好多人一看到这家店的店名就要提一嘴，诶呦他家的香螺太办肆了！据说牛肉粒和醉虾也很不错哦。
02
博爱街蜗牛
这家开了三十多年的小店在徐州蜗牛界也有着不可撼动的地位，徐州四大名吃之一。他家就卖两样，一个钉螺一个田螺。就算再小的吃食，坚持下来，十年.二十年甚至更长的时间保持口味那么打败你对手的将不是你自己而是时间，刘老二师傅应该深谙此道，从二十来岁的小伙子到现在六十多岁了就把这个小小的乌了牛做到最好，做到只要想吃这一口了，大家就会想到他。
一个小蜗牛能有几两肉？够塞牙缝的不？如果你是为了吃肉那趁早别来，二斤猪五花难道不香吗。蜗牛的灵魂在于那秘制的酱汁，在于一个个用牙签挑出来的过瘾，在于吮吸麻辣咸鲜和舌尖碰撞的快感。
老师傅年纪也不小了，还是依然坚持亲力亲为。真的很难确定说他会干到什么时候，然后突然不干了，也不知道这个很多人从小吃到大的味道是否能够传承下去，很多这样的老店我只奉劝你一句：且吃且珍惜。
03
十三中油泼面
十三中这边，不提这家油泼面怎么也说不过去吧。按理说油泼面不是徐州本地小吃，是陕西那边的特色。
但这家店却在徐州开了二十多年从原来的小店到现在的二层门面，不知道送走了多少届十三中的学生。
店里的主打是油泼面和水晶蛙鱼，油泼面脆生的小青菜、黄豆芽、葱花、辣椒面，一勺热油把这些简单的食材味道激发到极致。
水晶蛙鱼大小不规则，小的如米粒、黄豆，大的似花生、蚕豆，酸甜口的醋再加上红榨菜甚是开胃。店里还有干拌面，米线，肉夹馍，炸串供你选择。
第四岔
建国西路（东）
各大银行网店鼎立却是这几条路中食物最匮乏的一条路，如果是为了吃，我是不会为这条路多停留一分钟的。如果大家知道这条路藏了什么好吃的店一定要告诉我哟。
第五岔
王陵路
王陵路被称为“徐州最美道路”，道路两边种满了法桐，树龄均在三四十年的排列整齐的法桐为王陵路增添了一份沧桑和厚重的感觉。而就在这个有着2000年历史的徐州最美道路上也隐藏着不少同样上了年纪的店。早上不知道该吃啥？来这条路逛逛说不定会有新发现。
01
邳州酒厂拉面
就在七岔路口往王陵路的入口处，你就能看到邳州酒厂拉面，黄灿灿的几个字映入眼帘。
在跟风开的那么多家酒厂拉面中，这家是开的比较早的。也是大家比较认可的一家，管他真真假假，口味才应该排在第一位。
看名字就知道来这家店该点什么，一份牛肉面十二块钱一大碗上面还有好几片肉实在是个良心价了。店里还能另加牛肉，可以放在拉面里，也可以单独的调一份。我的建议是直接加在拉面里面，因为凉调的话油太重掩盖了牛肉本身的香味。
这家店早上开门挺早的晚上关的也早都是六点半，只要你能降得住，早餐来一碗热腾腾的牛肉拉面也不是不可以。
02
陈家老味沓烙馍
烙馍是徐州的特色，卷个馓子卷个小鱼辣椒都才不错。但沓烙馍往往只有自己家奶奶辈的才会做给你吃，在外面难能吃得到。
这家店藏在王陵路上可不太好找，因为不是沿街门面，在小区里边。如果不是专门去吃，很容易错过。去吃的大多也都是熟客，“俩饼俩蛋”“还跟原来一样”“我打包的”“面筋汤里给我磕个鸡蛋”......无论什么时候到都是这副热闹景象，排队也是必然的。
简单的流水线作业，每个人负责一个步骤到你手里的沓烙馍饼边酥脆，里面的鸡蛋夹着点葱花又软又香。配着店里的面筋汤下肚热热乎乎的一顿早饭就解决了。
03
晓秦早点
开了23年的早点店，卖的东西也很简单，就油条糖糕和热粥。忙碌着的一男一女应该是夫妻俩吧，大多的早点店都是夫妻档。
男主人熟练地往烫面里面包着糖糕的馅，由山楂芝麻白糖等混合而成，切割好的油条面经过抻拉等动作下到油锅里去。
女主人重复着翻转油条糖糕的动作，当它们翻滚跳跃渐渐膨胀在油锅里上了颜色变得金灿之时就可以出锅了。
这家的热粥说实话让我有些失望，首先不够热，完全体会不到那种由于很烫只能沿着碗边沿一圈一圈喝的感觉，而且也不够稠和香。
不过油条和糖糕还真不错，糖糕皮酥软又薄馅很足不像有的店糖糕就跟没有馅一样少得可怜，要注意刚出锅的糖糕实在是很烫，咬的时候一定要注意。油条挺大的一根蘸着热粥吃，油条吃完的时候热粥也剩不了多少了。
总觉得一个城市的烟火气少不了早上热气腾腾的早饭，各种炸制品油锅冒出来的烟气蒸包子锅盖一掀开冒出来的水汽和这些开了十年二十年的楼底下的早点铺子。
04
志恒糕点
七拐八绕终于找到藏在小区里边的糕点铺子，也是开了不少年的老店了。咸甜都有，伍仁椒盐、红豆绿豆椰蓉奶酥，20来块钱一斤。个头不大圆鼓鼓的，一定要刚买来趁热吃，酥的掉渣。咬下去的那一口又烫又幸福。
好些人中秋节的时候都不买月饼了，直接来他家买几斤带回家，家里的老人就爱吃这种的。
名气大味道又好的店自然是少不了要排一会子队的，不过这家店还是比较值得排队的。
科技在发展越来越多的人工被机器所替代，像这种老式手工制作吃一口少一口咯。
05
无名花坛饭店
诶，这家店叫啥名？不好意思人家没有名字，但因为开在路边花坛深处所以大家都叫它“无名花坛饭店”，也是我种草好久的一家店。
跟着大众点评的位置转了好久都没找到，最后问了之前去吃过的朋友才找到。
从七岔路口往王陵路这个方向走到和西安南路的交叉口，右手边有个修车摊，修车摊旁边有个黑色的小亭子，穿过亭子右手边就是了。
进门左手边大黑板上面就是菜单，手写的。你看看这价格真的蛮实惠的咯，让老板推荐老板说你爱吃啥点啥就行。
老木头桌子看起来不大干净，白色的地板也有很多黑色的裂痕，但朋友说就是这样的环境吃饭才有感觉。虽然店里环境不怎么样但是生意不要太好，去吃饭那天天阴阴的街上人也不太多，但不耽误这家并不太好找的店人满为患。
第一个上来的小黄鱼外皮炸的又酥又香，里面肉特别嫩，没有小刺只有中间一根大刺。蛋黄玉米刚端上来有点臭臭的味道但是吃到嘴里却是咸鸭蛋黄的咸香和玉米的鲜嫩完美结合。
爆炒腰花，腰花切的又薄又漂亮，每一瓣“花”都被菜的汁水包裹着。架梅丝满满一盘子都被我们吃的干净的，豆腐羹也是一碗接一碗的喝。
我去结完账回来让朋友猜花了多少钱，她们知道这家店挺便宜的也觉得要一百多。但其实四菜一汤加上餐具和一碗米饭才99块钱。结账的时候还看到有人来打包好多菜带走，有些店自己花钱找人拍视频宣传而有些店靠的是开了十多年积累下来的口碑和老顾客。
第六岔
苏堤路
如果说早上去吃王陵路，那夜宵必须来苏堤路。苏堤路很多人称之为烧烤一条街，烧烤店一家挨着一家。也是七岔路口晚上最热闹的一条街，从餐饮店的数量和密集程度上都远胜于其他几条路。如果是想跟朋友无所顾忌的喝个小酒拉个闲呱这条路绝对是最佳选择。
01
一家人烧烤
登上“人生一串”纪录片的徐州烧烤，2019年7月28日登上湖南卫视天天向上节目，让原本就很有名的这家烧烤店更难吃得上。
徐州烧烤真的太多了，真的没有难吃的，每个人心中都有自己的白月光。
可能是生意太好来不及仔细的打扫，到店的感觉就是地很滑，桌子有些油腻。
这家店好吃到什么程度呢？跟我一起去吃这家的嘴很挑剔的朋友都连连称赞，不光打包给自己弟弟送去，还背着我又偷偷来吃了好几次。
傍晚三两好友围着小烤炉一边吃着烧烤，一边喝着饮料侃侃而谈大概是最幸福的事了。
02
哿拔地
我能说这家店火有一部分原因在他的名字上吗？第一个字可能很多人不认识（ge ba di)徐州话，意思为很好，很棒很不错，约等于徐州话“办肆”。
这是一家稍不注意就会错过的店，位置在地下一层，店里没有什么花里胡哨的装修也算整洁干净，不同桌子之间用镂空的砖墙隔着。
这家店的菜整体还是很能体现徐州菜的风格的，干煸一切！辣椒花椒葱，都过油炒的焦香，架梅没炒熟的话会有种怪味，太干又失去了水分，而这家的架梅炒的刚刚好。杏鲍菇和牛肚一丝一丝的很入味，点缀着几根青红椒，啧啧诱人呀！糖醋里脊是要批评一下的菜，看起来很好吃。味道调的也还行，但是里面肉太小还有点干，外边面太多影响口感。
我知道这家的招牌是干煸鸡，很大一份因为我就和朋友俩人去吃所以没点，不知道吃过的朋友认为怎么样呢？特别要惊叹一下，这家的上菜速度真的奇快，大概点好菜十来分钟之内三个菜都上来了！
03
翠湖御景烧烤
因为原来开在翠湖御景旁边所以叫这个名字，后来搬到七岔路口这边名字也没变。
当时进店感觉稍微有些冷清，徐州还有点奇怪的就是冬天烧烤生意反而不如夏天好，越是天热还越就愿意抱着个火炉子吃烧烤。店里用的是木桌子，很多都留下了炭火的痕迹，一块块黑色的斑点显得不大干净。
给你个菜单想吃啥自己写，徐州烧烤店点菜的这个小册子难道都是统一配的？都长一个样。菜单正面是烧烤，反面是炒菜。如果在吃烧烤的时候还想点几个炒菜那来这家绝对是个不错的选择。）这家的面也和别家的不大一样不是普通的手擀面，而是很劲道的那种羊肉面。
04
老三房金老大砂锅
这家店也是住附近的朋友推荐的，吃完之后才听说“老三房”竟然是个曾经很出名的砂锅店，因为我年纪小是不知道这件事的，现在市面上叫“老三房”的砂锅店不止这一家，所以这家到底是不是最正宗的也不能完全断定。
一进门就是一个开放式的火炉上面烤着砂锅，小小的砂锅里面咕嘟嘟冒着小泡泡让我不禁咽了口口水。
进店右手边的墙上就是菜单，下面有个冰柜装着各种砂锅的展示品。
每次去砂锅店必点藕盒，又点了个茄盒味道都不错，比我之前特地去吃还等了好久位的湖北路某知名砂锅店味道强多了。点了个带汤的扇贝豆腐，扇贝腥味有点重，汤倒是还行咸淡适中。提醒大家去这家吃一定要尝尝这家自己做的小菜。
第七岔
吴庄路
这条路是七岔路口当中存在感最低的一条路，实在是少有人过也显得有些荒凉和破败。只有在半下午太阳快落山的时候因为一遛的便民摊点让这条路显得稍微有了些生活气息。
有小吃：烤冷面、寿司；
有面食：包子馒头、煎饼烙馍和酥饼；
有凉菜：海带、花生毛豆、猪蹄、田螺；
有熟食：油烫鸭、猪头肉、冯天兴烧鸡......
在这边光顾的大多是附近的居民和下班正好路过的上班族，在这买点小菜让晚饭变得简单又丰盛了些。
当你的朋友问你在哪呢的时候，你说“我在油泼面这条路正准备往一家人那条路去”是不是比你说“我在永安街正准备往苏堤路去”更便于理解也更准确呢？
很多时候在吃货的世界里，记忆都是用美食来定位的。陈晓卿先生说自己也总习惯用饭馆来标注地理位置，看来吃货总有许多相似之处。
小到一条路，一个县，大到一个城市一个国家。邳州擀面皮、沛县狗肉、睢宁王集香肠、丰县羊盘肠......，北京铜锅羊肉、西安羊肉泡馍、镇江锅盖面......，韩国泡菜、日本寿司、巴西烤肉......
一个地方和这些标志性的美食已经融为一体，不可分割。就像七岔路口和这些开了或长或短风格各异的店，也不可分割一样。
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