原料：白菜、豆腐干、五花肉、干辣椒、蚝油、葱、食盐、老抽、料酒 ，我来为大家科普一下关于炒香干的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
炒香干的家常做法
原料：白菜、豆腐干、五花肉、干辣椒、蚝油、葱、食盐、老抽、料酒。
洗干净食材。
白菜切粗丝。
五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末。
热锅凉油，放入五花肉煸炒。
炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。
炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。
炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下。
白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。
炒至白菜变软，加入食盐。
加入蚝油。
再次翻炒均匀即可。
