孙培博/文

大棚蔬菜种植技术教程(亩产6万斤温室蔬菜栽培技术揭秘)(1)

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温室土壤的施肥不同于露地环境条件下的土壤施肥。

一、施肥作用、目的和方法

第一、施肥的作用、目的发生了明显的变化

第二、露地环境条件下的土壤施肥是以供给作物对各种肥料元素的需求为主要目标,而温室栽培的土壤施肥,除为了供给作物对各种肥料元素的需求以外还担负着供给作物光合作用的主要原料二氧化碳的重大任务。因为温室栽培环境条件密闭,空气的对流被严格限制,室内空气中二氧化碳难以得到补充。

二氧化碳是否充足,是制约室内作物产量高低的首要因素,所以在温室栽培中土壤施肥不但要满足作物对各种肥料元素的需求,更重要的是满足作物对二氧化碳的需求

第三、施肥目标的改变,施用肥料的种类必然随着改变。

在温室栽培中,不管是哪种速效化肥,都不能满足作物对二氧化碳的需求,只有有机肥料施入土壤中,经土壤微生物分解,才能源源不断地释放二氧化碳,因此有机肥料成为了温室栽培用肥的首选和必须;不论是基肥还是追肥都应施用有机肥料,以便在满足作物对各种肥料元素的需求的同时,满足作物对二氧化碳的需求。

第四、施肥方法必须改变。

特别是作物栽种以后进行追肥,不得追施人工合成的化学肥料,必须追施有机肥料!

追肥须选择晴天清晨至上午10点前进行,要做到撒肥、掘翻、浇水、覆膜同步操作,完成一行后方可进行下一行的操作;追肥操作的同时还须开启通风口,严禁阴天、下午进行追肥操作;否则肥料挥发的氨气、水蒸气不能及时排除,会严重危害作物;室内湿度过高还可能诱发各种病害发生。

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二、温室有机蔬菜栽培科学施肥技术

1、有机生产不允许施用任何人工合成的化学肥料,必须施用有机肥料。

有机肥料虽然其矿物肥料元素含量较低,但是它所含有的肥料元素是最全面的,而且还含有大量的有机质。增施有机肥料,不但能够供给作物所需的各种矿物肥料元素,而且可以显著提高土壤的有机质含量。土壤中的有机质含量虽少,但对土壤性状和植物的生长状况影响是多方面的:

第一、有机质能不断地分解释放氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锌等大、中、微量元素,满足作物生长发育对各种矿质元素的需求。更重要的是它还能源源不断地释放二氧化碳,提高室内空气的二氧化碳含量,为作物光合作用提供丰富的碳素原料。不但解决了温室栽培,因室内外空气交换率低,二氧化碳缺少、供应不足的问题;反而因温室封闭性能强,有机肥料发酵分解释放的二氧化碳几乎全部留在室内,大大提高了室内空气的二氧化碳浓度,可使室内空气的二氧化碳浓度达到1000毫升/升左右,是室外自然界空气二氧化碳浓度的3倍左右,从而能显著增强光合效能,提高产量20%以上

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第二、有机质在土壤中经微生物的作用会转变成为腐殖质(即胡敏酸、富里酸和胡敏素),具有粘结性能,能把分散的细土粒粘结成团粒,增多土壤团粒结构,改善土壤的理化性状,增加土壤的孔隙度,改善土壤通气性,调节其水气比例,增强储水性能,促进土壤微生物的活动。腐殖质是黑色物资,吸热能力强,能使土壤快速增温,土性变暖。

第三、腐殖质在土壤中呈有机胶体状,带有大量的负电荷,能吸附大量的阳离子,如:NH4 、K 、Ca 等,可显著减少肥料流失提高土壤的保肥性能与肥料的利用率达70%以上

第四、腐殖质具有缓冲性能,能够调节土壤的酸碱度(PH值)。当土壤呈酸性时,土壤溶液中的氢离子(H )可与土壤腐殖质胶体上所吸附的盐基离子进行交换,从而降低了土壤溶液中氢离子(H )的浓度,使土壤趋于中性;当土壤呈碱性时,溶液中氢氧根离子(OH-),能与其胶体上吸附的氢离子(H )结合,生成水(H2O),降低土壤溶液的PH值,亦使土壤趋于中性。特别在盐碱性土壤中,增施有机肥料,是改良盐碱地的最有效途径之一。

第五、有机肥经生物菌发酵,会繁育大量的有益菌类,它不但能把有机肥中的各种有害物质转化为无害化成分,净化肥料、活化土层、消除土壤板结、增加土壤的团粒结构、改良土壤、提高土壤的保肥蓄水能力、促进作物根系发达。而且还能抑制并消灭土壤当中的有害菌类,减少病害发生;能释放已经被土壤固定的肥料元素钙镁磷等,重新被作物根系吸收利用,提高肥料的利用率,减少肥料施用量。并能把速效的肥料元素转变成无害的氨基酸态、络合态、螯合态小分子有机化合物,既利于作物根系吸收,又能减缓流失,利于保存,作物后劲足。并能使其产品达到有机产品标准。

但是单纯施用有机肥料,是很难保障和满足作物生长发育、开花结果、高产优质对各种肥料元素的需求!必须根据室内植物的需肥规律、有机肥料中各种肥料元素的养分含量,适度补充有关化学肥料元素。所补充的化学肥料元素,必须掺混入有机肥料中充分发酵腐熟,通过生物菌的作用将各种肥料元素转化成氨基酸态、络合态等小分子有机化合物,供根系吸收利用。如此处理增施有关化学肥料,既可排除化学肥料直接下地对土壤的板结、酸化、盐渍化等破坏作用,又优化了肥料,将其转化成有机生产允许施用的生物菌有机肥料。其发酵方法参阅“动物粪便发酵腐熟技术规程”。

2、科学掌控施肥用量,基肥不宜过多,追肥应在开花结果后不间断地分期供应,每10-15天一次。

首先,温室是封闭性设施,室内有害气体不易排除,如基肥使用量偏多,挥发的氨气多,室内蔬菜要遭受氨气危害,使叶片干边或发生枯斑,严重时叶片枯萎,直至死棵现象发生。

其次,蔬菜在进入开花结果期以前,其吸肥量仅为全生育期吸肥总量的1/6左右,此时期土壤肥料不宜过多,多了不但引起烧根现象发生,还易引起幼苗旺长,影响花芽分化,延迟开花结果时期

再次,温室蔬菜因长期施肥量较多,土壤中各种营养元素并不缺少。温室栽培的主要矛盾是缺少二氧化碳。而作物在幼苗期对二氧化碳的需求量很少,它是随着叶片数量增加逐渐增多的。

进入结果盛期,对二氧化碳的需求量达到高峰。温室内的二氧化碳主要来自土壤中有机肥料的分解,有机肥料施入土壤后,其二氧化碳释放盛期大约在施肥后15—50天之间。基肥施用量过多,不但会引起烧根、甚至死苗现象发生,而且释放的二氧化碳因作物生育前期,需用量很少,绝大多数都浪费掉了。进入结果期后,二氧化碳需求量达到高峰,而此期土壤所施基肥分解释放二氧化碳的盛期已过,二氧化碳供应会严重不足,会大大制约其光合效能,影响产量的提高。

因此基肥使用量不宜过多,一般每667㎡可施用基肥3000—5000千克即可。应把大量的有机肥料在开花结果之后,结合浇水,分期分批次陆续追施,以便源源不断地为作物光合作用提供足量二氧化碳。

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三、改变追肥方法

第一、追肥要结合浇水进行,一般在幼果迅速膨大期开始,每10-15天1次,每次、每条滴灌沟中撒施腐熟动物粪便 3-5千克,或腐熟饼肥1.5-2千克,或沼气渣5千克,或沼气液6-10千克。

大雪节后,气温、地温进入最寒冷时期,为提高地温、疏松土壤、补充土壤氧气和保障二氧化碳的供应,除浇水冲施外,还必须在操作行中开沟埋施。每7-10天1次。

操作行沟中埋施腐熟动物粪便,会挥发氨气,埋后必须随即灌溉,灌溉水又会提高室内空气湿度。为防止发生氨害和室内湿度提高,诱发病害。操作行内每次开沟埋施动物粪便追肥,其实施面积要控制在设施总面积的1/5左右,每间隔4-5行追施1行,每7-10天进行1次,轮番操作,30—40天轮施1遍。通过循环操作,源源不断地为作物光合作用提供二氧化碳。

第二、追肥必须选晴天清晨、并开启通风口之后进行,严格执行开沟、撒粪、撅翻、覆土、浇水、覆膜同步进行。严禁阴天或10点之后与下午时追肥。

第三、追肥要结合生育周期进行,生育前期一般不须追肥,待番茄二穗果坐齐、第一穗果长至核桃大小时,黄瓜根瓜坐住、茄子辣甜椒门茄、门椒坐稳时方可追施第一次肥料。后采收第一批果实后追施第二次肥料,进入采果盛期后,须增加追肥次数和施肥数量,每10--15天追施1次。结果后期可减少追肥或不再追肥。

第四、要根据其生长状况决定追肥,例如黄瓜,瓜秧生长速度快,生长点部位新发叶片较大,叶缘呈刺状、缺刻明显,叶色明亮,黄绿色,说明肥水较足。反之生长点新发叶片小、圆、缺刻不明显,生长速度慢是缺肥。瓜条生长速度快,化瓜少,瓜色明亮,瓜条顺直,说明肥料较足。反之瓜色发暗,瓜条弯曲,多出现细腰、尖嘴瓜等现象,瓜条生长速度慢,畸形瓜多、化瓜多是明显缺肥,应及时追肥,并适当增加追肥量。

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