作者：姜华_
用料
干明太鱼 1条
黄圆葱 半个
紫圆葱 半个
胡萝卜 适量
香菜 适量
白芝麻 适量
葱白 适量
辣椒油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋精 适量
糖 适量
做法步骤
1、干明太一条。
2、把鱼肉用手撕下来，撕成条。
3、用温水清洗一下，控干水份。
4、准备食材有，黄圆葱，紫圆葱，葱，胡萝卜，香菜，糖，辣椒油白芝麻，盐（醋精，酱油忘拍了）。
5、把黄圆葱，紫圆葱，葱，胡萝卜，香菜都切丝待用。
6、切好的丝都放入容器里。
7、加入酱油，醋精，糖，辣椒油。
8、一起拌匀。
9、拌匀后装盘，撒上白芝麻。
10、成品
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【原标题：凉拌干明太鱼】,
