锅烧热，加入一汤匙花生油油热，放入葱花，炸出葱香放入切好的西葫芦丝，翻炒，我来为大家科普一下关于西葫芦面条家常做法?以下内容希望对你有帮助!
西葫芦面条家常做法
锅烧热，加入一汤匙花生油。油热，放入葱花，炸出葱香。放入切好的西葫芦丝，翻炒。
加入适量醋，翻炒。此处解释一下，一般煮面条不放醋，此处放醋是因为防止西葫芦丝在添水后煮烂了，出锅时就见不到西葫芦丝了。添水4碗。
等待水开。翻入面条，适当挑起，搅拌，以防面条粘连。
锅开3次，沿锅边缘的面条向锅中心旋转着倒入打好的鸡蛋。
等一会，鸡蛋就熟了。盛入碗，味美色鲜的西葫芦丝鸡蛋面就做好了。
