红烧大骨头最好吃的做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)(1)

昨天情人节,来个大骨头,犒劳一下老公

By 馨想是陈

用料

做法步骤

红烧大骨头最好吃的做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)(2)

1、大骨头冷水泡1小时左右,泡出血水,冷水下锅,加葱姜,料酒

红烧大骨头最好吃的做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)(3)

2、煮烂糊捞出来,我大概煮了25分钟左右

红烧大骨头最好吃的做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)(4)

3、油+糖,炒出糖色,糖微黄

红烧大骨头最好吃的做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)(5)

4、放入大骨头翻炒

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5、加一点点的水

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6、生抽,老抽。盐,醋

红烧大骨头最好吃的做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)(8)

7、水烧开后。加入料汁,因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行

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8、汁收好就出锅

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9、装盘

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10、肉质软烂,酱汁味足

小贴士

骨头煮烂糊一些,

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