准备好所有食材鸡蛋打散放入玉米油搅拌均匀，我来为大家科普一下关于怎么做沙琪玛?以下内容希望对你有帮助!
怎么做沙琪玛
准备好所有食材。
鸡蛋打散放入玉米油搅拌均匀。
然后把紫薯放进去搅碎搅拌均匀。
然后把准备好的面粉泡打粉过筛筛进紫薯里，合成团，醒30分钟（一般不用放水，如果觉得太硬可以放适量清水）。
为了防止粘，撒入少许淀粉切条，薄0.5长5-6厘米就可以。
然后放入烤盘，烤箱150℃预热五分钟，让后把烤盘放进去烤18分钟，剩下的依次烤完！
烤好的紫薯条。
把水，麦芽糖，白糖，一起放入锅里小火慢熬。
熬出小泡继续搅拌熬，等熬制筷子能拉出丝就好了，把紫薯条，芝麻葡萄干迅速倒进去搅拌均匀。
然后倒去提前准备好的模具压实，等冷却后出模具切块！
香香甜甜的沙琪玛就做好了。
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