在封建历史上，长寿的皇帝有那么几位：南北朝的梁武帝萧衍活了86岁，唐朝唯一一位女皇帝武则天享年82岁，而清朝的乾隆皇帝则寿高89岁，堪称是中国封建皇帝中最长寿的一位。
要知道，古代生活水平和各个方面的条件远不如今天，平均寿命也比我们现在短得多。作为长寿界的“明星”，乾隆爷的生活习惯和饮食起居都被人们罗列出来，进而搜罗和总结导致长寿到底有哪些“因素”。其中，最值得一提的，就是乾隆皇帝自创的“八珍糕”。
据考究清朝宫廷医案，关于“八珍糕”的方子，第一次亮相是在明代陈实功所撰写的《外科正宗》一书中。最初的这个方子，主要成分是由获荃、建莲、芡实、扁豆、惹米、山情、麦芽、山药这八种成分组成，功能主要用于脾胃虚弱、腹胀、面黄肌瘦、便塘泄泻等症状，同时还有健脾养胃等养生功能。
乾隆年间，这“陈氏八珍糕”的方子被太医院发现，并作减药调整，把其中药品的成分减少，做成秘制的养生糕点。改良后的八珍糕，主要成分有党参、茯苓、白术、薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、糯米，将这八种原料研成细末，和白米粉、白糖蒸糕。目前所流传比较广的“版本”，就是清宫这一款的“八珍糕”。
其实看一下“成分表”，我们也可以想象得到，这些成分大概都有哪些功能。人参是众所周知的补品，能起到健脾养胃、大补元气的作用，莲子也是养脾、养阴、止泻的最佳选择，薏米、山药、糯米这些在我们平时的饭菜中也很常见。整体来说，药性是很中和的，不会引起副作用，很适合养生。
据清宫脉案及《用药底簿》记载，从乾隆四十年，“八珍糕”被做成御膳养生糕点，乾隆爷便一直服用，数十年未曾间断，直到生命的最后，这“八珍糕”始终都是他的最爱。虽然说影响乾隆爷长寿的因素有很多，但也可以推测到，“八珍糕”对于长寿的作用一定是有益而无害的。
除了乾隆爷，清代的慈禧太后，也非常喜爱这味“八珍糕”。
据说，早年慈禧太后过于贪食肉食厚味，导致脾胃负担过重而伤到，中年得了泄泻之症。当时太医李德立以“八珍糕”为药方，让慈禧太后服下，没过多久就有所好转，而且效果显著。在慈禧看来，这“八珍糕”简直是个宝，之后就一直无间断地食用起来。
值得一提的是，经临床研究，“八珍糕”除了有健胃养脾的养生功能之外，还有抗衰老功能。有头发斑白的老人食用八珍糕，一段时间后竟发现头发有变黑的现象，而慈禧太后“年近乎70，容貌有50许”，大概也和“八珍糕”的抗衰老功能有关。
现如今，“咖啡奶茶烧烤火锅”这一类的美味，不知什么时候成了主流，当它们大行其道，人们的胃也面临着新一轮的考验，于是有很多人开始脾胃不好，肥胖症来袭，又开始准备怎样去养生和减肥。
所以，今天的我们在苦恼减肥和纠结养生保健的同时，不妨追根溯源，从古人的智慧中，找一些灵感。平时嘴馋了，要想吃点甜点之类的，不要再网购，可以尝试做一下“八珍糕”，不仅非常养生，还很有营养。
作者：我方团队月落星沉
参考资料：覃吉生《耄耋天子——乾隆的长寿秘诀》、叶德松《御膳“八珍”养身益寿》、陈士瑜《御膳“八珍”养身益寿之奥秘》
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