乾隆爷最爱的养生御膳“八珍糕”,有了这套食谱,我也可以做出来

慈禧八珍糕的制作方法(乾隆爷最爱的养生御膳)(1)

生活时代在不断进步,物质生活也在不断丰富,人们在追求自我价值的同时,有个绕不开的话题被越来越多的人关注,那就是如何养生?

养生从古至今都是一个热门话题,不管是拥有着至高无上权利的皇帝,还是只是一介平民,都清楚的知道,只有拥有一个受用的身体,才能更好的体验人生,才能真正享受到国家繁荣富强带来的快乐。

昨天看了一集《我在宫里做厨师》,这是一档宫廷饮食文化传承探索类节目,讲的是探秘乾隆皇帝的养生秘笈。熟悉历史的朋友应该都知道,乾隆是我国历史上最长寿的皇帝,这跟他注重养生应该是有直接关系的。

慈禧八珍糕的制作方法(乾隆爷最爱的养生御膳)(2)

说到养生,乾隆可是世家。乾隆的祖父康熙皇帝能制西药,乾隆的父亲雍正帝可以自己配药酒。而乾隆就更厉害了,除了会通过一些传统的保健方法给自己研究保健操,他还特别注重食补。像开篇中所提到的最得乾隆皇帝赏识养生御膳“八珍糕”,以药入膳,这是乾隆根据前朝的御医所留的家传秘方进一步研创而成。乾隆将其中的白术换成了粳米,可以用来补胃;又将党生换成了人生,使滋补强身更上一层楼。

慈禧八珍糕的制作方法(乾隆爷最爱的养生御膳)(3)

而且这”八珍糕“的八位原料既是食物又是药物,饥时可以食用,病时可以治病,药食同源,可以说是恰到好处。说了这么多,想知道这养生御膳“八珍糕”是怎么做的吗?昨天我在观看节目的时候复制了食谱,我们一起来看看吧。

【养生御膳八珍糕】

准备食材:糯米粉200克、粳米粉200克、熟薏仁粉100克、建莲子粉100克、白芡实粉100克、白扁豆粉100克、淮山药粉100克、茯苓粉100克、人身粉10克、白糖400克(昨天看到节目下方有人吐槽这个白糖的用量,只能说乾隆爷嗜糖,哈哈。)

做法如下:

1、首先,将所有的食材与药粉倒入大碗中,混合均匀。

2、加入适量的清水,揉成一个面团。

3、将揉好的面团整理成高度为1厘米左右,直径大概2厘米的圆柱体,然后平铺在抹了猪油的盘子内。

4、糕点生坯做好后,就开始蒸制。节目中用了烤箱,如果家里没有烤箱,蒸锅也可以的。首先蒸锅加水烧开,将做好的糕点生坯放入蒸锅蒸制半个小时,味到阵阵香味飘出时说明八珍糕就已经蒸熟了,这时候就可以关火,焖制10分钟,取出放凉后即可食用。

慈禧八珍糕的制作方法(乾隆爷最爱的养生御膳)(4)

这样一道被乾隆爷极其看重的养生御膳“八珍糕”就做好了,感兴趣的小伙伴们可以在家试一试哦!另外,乾隆爷自己研究的保健操“十常四勿”也是很不错的,可以作为食后强身健体之用,喜欢养生的小伙伴可以跟着做起来哦!

慈禧八珍糕的制作方法(乾隆爷最爱的养生御膳)(5)

本文是由围裙妈妈下厨记原创,喜欢的话记得关注、点赞、评论、转发,谢谢!

,