冷风中
日子也开始匆忙
能被人记住的除了回忆里的时光
还有萦绕口喉间的滋味
凭着一点点小确幸
在宁波
和这些本土食品品牌伴随成长
化作美好时光里的美好食光
小布与宁波市食品工业协会
寻得些许宁波的小食
一起感受在地的独特食光印记
水晶油包以赵大有的最为著名。馅是肥厚的去了皮筋的猪板油，掺和精致白糖，裹入多种果仁等，一口下去，便见馅内板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。
▎品牌厂商：宁波市赵大有食品有限公司
光是看着红糖馒头这色泽身上就暖了一个度。正如它的颜色所示，它可不是一个普通的馒头，非常适合在这个“将冬未冬”的深秋食用，赋予它颜色的红糖同样给予食客甜味和健康。
▎品牌厂商：宁波甬记食品有限公司
年糕，洁白如玉，润滑若肌，入水难以煮烂，入口嚼而有味，佐以各种蔬菜、肉类、海鲜，煮、炖、炒、烤……各具风味，又因音同“年高”，有年年高升的意思，成为逢年过节必吃的一个吉祥食物。
▎品牌厂商：宁波义茂食品有限公司
疙瘩，似是一个俗名，然而俗中有着令人难以抗拒的魅力。上世纪六七十年代，这种名叫“面疙瘩”的美味主食陪伴了一代人的成长，简单地揪着面团就下了锅，汤是典型的“原汤化原食”醇厚白净，面非面，省时省事，快哉！
▎品牌厂商：宁波市江北五桥粮油有限责任公司
又一“靠山吃山，靠海吃海”的城市典型小吃。相传很多年前，居住在宁波海边的母亲和妻子，会给自己心爱的儿子和丈夫在出海捕鱼前制作这些糕点，让他们能够在外面不受饥饿，专心捕鱼安全回家。加入松子的苔菜月饼甜中带咸，咸里透鲜，有苔条的特殊香味，又有松子的独特清香，融有爱的美味小点。
▎品牌厂商：宁波市万香食品有限公司
一种基本上所有人吃过的，有着密密麻麻小洞洞的饼干。部分小麦粉发酵的制作特点令它有着不同于别的饼干的口味，多以咸味饼干为主，成为人们喜爱的零食和补餐。
▎品牌厂商：宁波日盈食品有限公司
每个宁波人的眼里都有一碗牛肉面，从眼眸到味蕾舌尖，牵动着每颗心。祖传配制的酱料搭配原味牛骨汤，小火“咕咕”慢炖，汤汁浓厚，面条劲道，牛肉松软，汁多鲜美，无论是繁忙的白天还是未睡的夜里，一碗牛肉面，足矣。
▎品牌厂商：宁波牛吃草餐饮连锁加盟品牌
海苔食品是健康素食中的经典之作，给饼配上具有宁波特色的海苔，用作饼面的点缀，亦或是助于滋味的提升，都起到了非常好的作用。
▎品牌厂商：宁波草湖食品有限公司、宁波梦缘食品有限公司
一颗来自宋元时期的百年嫩汤圆，糯米磨粉制皮、绵白糖黑芝麻猪板油混合制馅。香、甜、鲜、滑、糯，油香四溢、糯而不粘，正月初一欢乐团圆必备。
▎品牌厂商：宁波市缸鸭狗食品有限公司
黄澄澄、金灿灿，在阿拉宁波人的眼里这不只是深秋的橘子，还有一种贯穿童年的花生状米制品——金油果，闻着带有一点点糯米粉的香气，咬一口，酥脆爽口，滋味纯正，入口即化，有韧性，有嚼劲，满是糖浆但不黏牙。
▎品牌厂商：宁波草湖食品有限公司
外形小巧浑圆，诱人的金色，皮薄馅多，甜中带咸，甜而不腻，入口即化，成为老幼皆爱中式点心，撇去了月饼的腻歪劲儿，满满的馅料给人带来满足感，吃完口齿留香。
▎品牌厂商：浙江荃盛食品有限公司、宁波市万香食品有限公司
甬城最具特色的甜点之一，宁波人说的“桨板”就是酒酿的意思。太湖糯米经传统手工艺天然发酵成上好的酒酿，和圆子在热水中缠绕成一种新的美味，加一小匙糖桂花，沁甜幽香又美貌的一小碗桨板圆子就诞生了！
▎品牌厂商：宁波市缸鸭狗食品有限公司
树上的花，泥里的茎放一起会是什么滋味？那必须是软绵甜香的！那如果把这个滋味加入饼干里呢？就多了一味“脆”！清脆可口，桂花香浓郁就成了这个饼干的独特风味，将秋和夏装入一个小袋中，带给你。
▎品牌厂商：宁波梦缘食品有限公司
又一个素食饼干界的创新之作，没尝试过西红柿饼干的人不能说自己了解西红柿，从蔬菜到水果再到饼干，它一直保持着自己的质朴和鲜爽，以不同的形态带给人惊喜。
▎品牌厂商：宁波梦缘食品有限公司
清甜咸鲜，莹润剔透，说的是它内在的味和色，精雕细琢，美轮美奂，说的是它的外在颜值，作为广式传统经典美味，它也丝毫无愧于这些个形容。
▎品牌厂商：宁波南苑食品有限公司
层层旖旎香，灼灼芙蓉姿；小饼如嚼月，中有饴和酥。不同于广式月饼的华丽之姿，苏式月饼有着江南水乡的淡雅之美，面白如釉，皮薄如翼，层层簇拥着玫瑰、芝麻、苔菜等馅料，松酥清香。
▎品牌厂商：宁波南苑食品有限公司
海，值得人留恋的除了沙滩和浪花，还有她广大胸怀中孕育出的美味。椰子就是海的美味中的一种，来自热带的礼物，掺入蜂蜜做好鲜果搭配，就是一种好吃的小点心——蜂蜜椰子饼啦，朋友，试试这份小美味？
▎品牌厂商：宁波老大房食品有限公司
煮炖炸煎，条块片丝，软硬韧弹，几百年来色香味俱全的豆制品以各式各样的形式诠释着餐桌上的多样美味，也凭借自身可多变的特点，模仿着制成素肉、烧鹅、牛柳等，带给人们素食健康。
▎品牌厂商：宁波豆制品有限公司
喝粥小菜、炒肉配角、鲜汤必备，这样的质地脆嫩，风味鲜美被多种食物所接纳，特殊的酸味和咸鲜味成为人们普遍喜欢的良食，“咯吱”作响的咀嚼声使食用过程更为有趣，妙不可言。
▎品牌厂商：余姚市国泰实业有限公司
“补脑益智、提高视力、增强体质、预防疾病”，这就是来自一颗小果子的神秘力量，坚硬的果壳之下包裹着的是有着别样滋味的果实，经历过长短各异的阳光雨露的洗礼，成为舌尖上的细小美味。
▎品牌厂商：宁波恒康食品有限公司
宁波风味讲究咸鲜，如海鲜，终是离不开一个“鲜”字。对于餐餐离不开海鲜的宁波人来说，黄鱼、鳗鲞，不仅仅是一种食物，还是一种被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。海味零食，品味属于港城宁波的原汁原味。
▎品牌厂商：宁波市梦婕食品有限公司
“酒不醉人人自醉”，醉是个自带梦幻和朦胧的字眼，看着就能感受到一股幽幽然的香气。醉蟹、醉虾、醉蚶……外形，栩栩如生，内肉，细嫩鲜美，滋味，香中带甜，清香肉活，味鲜吊舌，惹人醉。
▎品牌厂商：宁波市鄞州三丰可味食品有限公司
不同于腌菜的咸软无劲和单是笋丝的寡味，雪菜笋丝的搭配可谓是绝妙之作，鲜和脆的结合，给唇齿和味蕾带去的是难以停歇的满足。
▎品牌厂商：宁波新紫云堂水产食品有限公司、宁波引发绿色食品有限公司
吃着口香，尝着清淡，品着味爽，茎叶分明，没有了翠绿可人，却有着因水润而晶亮的外表，近乎土色的黄黑色，由土生，归于土，生命因此循环而精彩。
▎品牌厂商：宁波新紫云堂水产食品有限公司、宁波引发绿色食品有限公司、宁波市鄞州三丰可味食品有限公司
本图文由宁波市食品工业协会提供内容素材
编辑：Bliss、晓鱼
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