材料：面粉120克，盐3克，鸡蛋2个，牛奶120克，水120克，黄油少许
做法：
1.牛奶和水先混合均匀。
2.面粉中间挖一个洞，慢慢倒入牛奶水混合物，搅拌均匀。
3.放入鸡蛋，搅拌均匀。
4.如图，搅拌完成的面糊是比较稀的，放入冰箱冷藏一个小时以上。
5.模具里放入一小块黄油。我这个是约克郡布丁模具，没有这个，用一般的六联蛋糕模具或者其他都可以。
6.把模具放在烤箱中，200度烤2分钟左右，会听到滋滋响，拿出来黄油变成轻棕色。
7.模具从烤箱拿出来，趁热立刻倒入面糊，只要五六分满就可以，等下会蓬发起很高。
8.烤箱200度20分钟左右，看到表面金黄色，中间凹，边缘高出模具，就可以了。
9.出炉，立刻倒出 。趁热食用！
