大家好，我是阿飞，欢迎关注我，每天教你做菜。
最近一直在追《中餐厅》，中餐厅轮船沿着长江而下，现在已经来到了湖南岳阳。对岳阳的最初印象还是范仲淹写的《岳阳楼记》，看完最新的节目之后，对岳阳有了更加深入的了解。
岳阳楼
岳阳古称巴陵、又名岳州，位于江南洞庭湖之滨，依长江、纳三湘四水，江湖交汇，是一个资源丰富、区位优越、风景优美的地方。
洞庭湖
这也为岳阳的美食提供了条件，岳阳美食多，美食文化更是历史悠久，爱吃的岳阳人，创造出了许多特色美食，甚至让许多外地人远道而来。
下面就带领大家走进岳阳，品尝美食。
岳阳的鱼“洞庭天下水，巴陵天下鱼”，来岳阳楼一定要尝尝岳阳的鱼。
岳阳市境内洞庭湖面积约1328平方千米，这为鱼类的生长提供了非常好的条件。
洞庭湖的鱼非常肥美，营养丰富。并且烹饪技艺在形、色、香、味上独出心裁，有竹筒鱼、松鼠鳜鱼、酱蒸鲴鱼、藕丝银鱼等，鲜嫩适口，别有风味。
小龙虾岳阳是小龙虾产地，旺季每天外销小龙虾300万斤。一年四季中，是岳阳人民夜宵必点菜系。其肉质鲜美，口味香辣醉人，更是年轻人的至爱。
小龙虾做法多样，可以做成清蒸小龙虾、秘制虾尾、油焖虾、柠檬虾等多种做法。
小龙虾不是垃圾食品，它也是非常有营养的，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
岳阳虾饼虾饼是属于岳阳当地的一道具有特色的小吃，也是当地具有独特风味的美食。
岳阳可以说是盛产鲜虾，而这道虾饼是用鲜虾和面粉糊一起制作出来的，一块一块圆圆的呈现出金黄的颜色，一块咬下去你会感受到虾饼已经烹饪的特别酥脆爽口，焦焦脆脆的香味十足，由于在最后会撒上些许的胡椒盐，因此咸香的味道使这道饼更加的味鲜香嫩。会让你在口感上产生一种大满足的感觉。
做虾饼需注意的是除了使用新鲜虾外，蛋白一定要搅匀，两者缺一不可，否则会使虾饼弹性不足。
平江酱干
平江酱干是一道美味可口的岳阳传统小吃，起源于平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰首创。
采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。
每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了岳阳平江的一大特产。
有空去一下岳阳吧，感受一下这座有着2500历史的文化古城，去岳阳街边寻找当地的美食，吃完后再去洞庭湖边走一走~
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