易，有三种。
我们常说的《周易》，分为《易经》与《易传》两部分，传说《易经》卦辞为文王演易所作，爻辞为周公所作，《易传》十篇是孔子所作。
除了《周易》，还有两种易。
《周礼》载：（大卜）掌三易之法，一曰连山，二日归藏，三曰周易。其经卦皆八，其别皆六十有四。
东汉时期经学家郑玄明确说“夏曰连山，殷曰归藏，周曰周易”，认为三易分属夏商周三个朝代。
易，有三义。
《易纬乾凿度》（西汉末年）：易者易也，变易也，不易也。
郑玄《序易》：易之为名也，一言而函三义，简易一也，变易二也，不易三也。
简易，即大道至简，是纲举目张的纲，是完美诠释复杂理论体系的一个数学公式，是一句话捅破窗户纸。
变易，冬去春来，生老病死，一切都在运动变化，动物植物微生物，卫星行星恒星，天地万物莫不如此，生生之谓易。
不易，一切在变，为什么变？因为物物一太极，太极分阴阳，阴阳有消长，一阴一阳之谓道，阴阳之道就是这个不易之理。
易，与占卜有关，《易经》就是卜筮之书（准确说是其功用之一）。
古代负责占卜的官员就被称为易，如《礼记·祭义》：昔者圣人建阴阳天地之情，立以为易。易抱龟南面，天子卷冕北面，虽有明知之心，必进断其志焉。示不敢专，以尊天也。
天子南面而治天下，面南背北是天子位，但问卜的时候，天子也得让位于抱龟而事占卜的易。
以上说法，其实都是易学发展的结果，以此解释易之为易，恐怕就是倒果为因了。
易，本身是什么意思？
一
易的字源与解释，有多种说法。
一说为蜥蜴，即变色龙、壁虎、四脚蛇。
东汉许慎《说文》：易，蜥易，蝘蜓，守宮也，象形。
蝘蜓，守宮，都是晰蜴的别名，或晰蜴的一种。如《说文》：蝘，在壁曰蝘蜓，在草曰蜥易。
此说认为易是象形字，是蜥蜴形象的抽象表达。
二说为日与月，即易字的上部为日，下部为月。
《秘书》说：日月为易，象阴阳也。（《说文》）
东汉魏伯阳《周易参同契》：日月为易，刚柔相当。（陆德明引虞翻注参同契云：字从日下月，象侌昜也。谓上从日象阳。下从月象阴。）
这种说法符合“易以道阴阳”的易学主旨，被多数人所接受。
三说为日出。
按甲骨文的字形，这种说法认为上部是太阳，下面的三条斜线代表阳光，中间的弧线象征地平线。
四说为倾杯倒水。
此说认为甲骨文的易字有一种写法，其形象是将一个杯子里的液体倾倒入另一个杯子。
五说为旗。
易字结构是上日下勿。
《说文》解释勿字：州里所建旗，象其柄，有三游。清代段玉裁注：州里当作大夫、士。
日是太阳，象征君王天子，所以易字就是天子臣下的旗帜。
另外，也有人认为易的甲骨文写法其字形就是一面飘扬的旗帜。
此外，还有阴天、赏赐等不同解释，就不赘引了。
二
甲骨文是中国最早的成系统的文字，我们就来看看易字的甲骨文是怎么写的。
来源：《甲骨文编》，孙海波编著，1934年，哈佛燕京学社
来源：《甲骨文字典》，徐中舒主编，1988年，四川人民出版社
来源：《新编甲骨文字典》，刘兴隆，2005年，国际文化出版公司
将三种书中的易字写法汇总后，总的特征是：
1、《甲骨文编》没有收录倾杯倒水的字形。
2、主要写法均为左右结构，有两个部件，半圆或尖角加纵向弧线 三条斜向平行短线。
3、左右结构的写法有正写反写两种（即半圆或尖角部分居左或居右。左右反写等义，这种写法在甲骨文中常见）。
4、倾杯倒水的写法有双杯也有单杯。
倾杯倒水的字形暂且放下，我们按主要写法的三个构成部件来找线索。
三
日和月的单字在甲骨文中怎么写的呢？
从上图可见，日字主要写法有圆形、方形、菱形，也有五边形及六边形，还有一个显著特征是中心有一点或一横。
从外形看，易字的半圆或尖角形并不像日字。
再来看月字。
有点像了。但仔细看，还是有很大区别，易字的半圆或尖角是附着在一道长弧线上，而月字的写法是长弧线内加一条短线将其封闭。
我们再来看日和月作为部首的情况。
先是昜字，和易很象，中间多一横，昜同阳字。
上部的日字有用方形，而且中间不加一点或一横。
注意下部的T字形，它可能表示光线的意思。
再来看阴字。
好像没有甲骨文的写法，其金文写法上部明显是月字，下部有一个类似T字形的构件，和昜字中的T字形显然是同一种造字思路。
再看一个旦字。
注意倒数第二个，上面的日字是个菱形，而这个菱形的写法在字形上与阴字上部的月字有共通之处了。
如果将日字的菱形与月字的三角形取交集，那么，易字中的半圆或尖角形状不就可以同时代表日和月了吗？
好，再来看易字另一半的那三条线。
这是气字。
气是一个具象又抽象的概念，具象是云气，抽象是天气、地气、正气、元气等等，在道家及中医的相关文献中有大量使用。
当然，易字的三条线也可能是三。
三表示多，或代表天地人之道（《说文》），不过，天地人三才之说似乎应该是后来才有的概念。
所以，我倾向于认为易中的三条线应该表示气。
为什么不表示光线呢？
记得上面的昜和阴么，这两个字里都用的是T字形，而且T字形的一横一竖是相连的，而易中的三条线与旁边的纵向弧线显然是断开的。
来源：百度百科
易字的半圆或尖角形，表示日与月。
三条平行短线，表示日月之气。
中间那一道纵向弧线，自然就应该表示日月东升西落的运行轨迹或者地平线。
为什么用左右结构而不用上下结构呢？比如旦、昜、阴等字，代表日月的部分都是在上面。
想想日月的存在状态就明白了，日升月落，月升日落，昼夜交替，日月循行，同时代表日和月的那个部分，居于左东或右西是最恰当的。
四
前文我们分析过，女娲补天、后羿射日、夸父逐日等神话故事其实就是观测太阳月亮以及制定和修正太阳历、太阴历。
黄帝时期“羲和占日，常仪占月”，唐尧时期羲仲、羲叔、和仲、和叔分赴四方观象制历，这都是观测日月的例子。
而八卦起源所说的伏羲画卦，也与历法密不可分，甚至最初的八卦就是用来表示历法，其预测功能主要在于推演季节变换、节气更替、天文异象等，这与上古时期人们的生活和生产安排息息相关，再后来又从天文预测扩展到人事预测，逐渐形成了后世庞杂的占卜预测体系。
在这些观测当中，太阳与月亮毫无疑问是最为重要的两个对象，也是对地球与人类影响最大的两个天体，太阳历与太阴历就分别来源于日月，包括我们现在说的日月星辰，日与月也是要单列出来的。
那么，融入了日月概念的这个易字又是什么意思呢？
日为阳，月为阴，一阴一阳之谓道，所谓易，意思就是阴与阳的调和与循环。
易确实是日与月，但并不是魏伯阳他们所说的上日加下月，易的上部既是日又是月，易的下部其实并不是勿，当然更不是月。
按理推测，易字的产生，一定在阴阳合历产生之后。
那么，甲骨文中倾杯倒水的那些字形又是怎么回事呢？
上古时期，巫史不分，巫医不分，祭祀、占卜、观星、制历、医药等都属于沟通上天与神灵的办法，是政权合法性的来源与证明，并长期被统治阶层所垄断。
随着社会发展与分工的细化，如伏羲女娲作为部落联盟的共主要亲自观星制历，到黄帝唐尧就已经有了专门的官员来负责。同理可知，如《礼记》所说，负责占卜的官员称作易，那么再往前推，这个占卜的易官以前也要兼管祭祀，等到祭祀与占卜两个职能分开以后，虽然都是易，但显然有必要加以区别，于是，同样是易，倾杯倒水的易就出现了。
照此推测，倾杯倒水显然是祭祀中的一个具有代表性的仪式。
当然，也有可能要把顺序倒过来，先有倾杯倒水的易，然后才分化出专事占卜的易。
至于象形蜥蜴的说法，你觉得哪个甲骨文的易字像蜥蜴呢？
PS：文中未作说明的字形图例均来自Richard Sears（汉字叔叔）的网站“汉字与词源”
