导语：晚餐吃什么？7天食谱已备好，每天不重样，好吃又营养，不妨照做
早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，这是一个健康的理念，不过很多人都没有做对，比如说晚餐，明明要吃少，很多人却胡吃海喝。如果你也是这样，就需要改变一下了，别等到身体出问题了再后悔。
晚餐吃什么呢？每天去想太麻烦了，7天食谱已备好，每天不重样，好吃又营养，不妨下班后照着做。
晚餐不仅要少吃一点，还要吃得清淡一些，这么吃才不会给身体带来负担。快来看看一周晚餐食谱，感兴趣的话收藏好。
一、番茄鱼片汤
番茄开胃助消化，鱼肉富含蛋白质，脂肪含量低。这道汤作为晚餐挺不错，既能补充营养，又不会给身体带来负担。
购买鱼的时候让老板帮忙收拾好，片下鱼肉放冰箱冷冻，烹饪时解冻一下，再切成鱼片，也可以直接用龙利鱼柳。
鱼片中放入料酒、盐、姜丝、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。
番茄用开水烫一下，去掉外皮后切成小丁待用。洋葱洗净切末待用。
锅内加油，烧热后倒入洋葱炒香，再倒入番茄炒出汁，然后倒入开水，放入鱼片。
煮到鱼片微卷时，加入盐调味，出锅后撒些葱花即可食用。
二、香菇肉沫青菜面
汤面条容易消化，适合做晚餐。这道面添加了香菇肉末，让面条变得好吃又营养。
准备一块猪里脊或者猪五花，冲洗后剁成肉末，可以用料理机。放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、水搅拌均匀待用。
上海青或者小白菜洗净待用。香菇洗净切碎待用。
锅内加水，煮开后放入面条，煮开后转小火。另一个锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒散后倒入香菇翻炒。
炒到香菇变软后，加入少许盐、鸡精翻炒均匀关火。面条煮熟后捞出，再放入青菜煮一分钟捞出。
盛入少许面汤，再倒入香菇肉末，就可以食用了。
三、蒸茼蒿
茼蒿洗净控水，切小段后撒入面粉和少许玉米面，搅拌均匀后入锅蒸五分钟。
碗中放入蒜末、生抽、醋、香油搅拌均匀。等茼蒿蒸好后，直接蘸料吃就好了。
四、红枣红薯小米粥
小米淘洗一下待用。红薯去皮洗净，切小块倒进锅内，加入适量清水熬煮。
煮开后倒入小米、红枣，等再次煮开后转小火熬煮，煮到出米油时关火，就可以食用了。
五、山药鸡蛋汤
准备一根山药、几朵香菇、半根胡萝卜、一个鸡蛋。山药胡萝卜分别去皮洗净。香菇洗净。
山药拍烂，剁碎待用。胡萝卜切碎丁待用。香菇切碎丁待用。
锅内加油，烧热后倒入山药、胡萝卜、香菇翻炒，炒一分钟后倒入清水，大火煮开。
持续煮五分钟后加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后淋入蛋液，搅拌均匀关火。
六、韭菜盒子
韭菜洗净控水。盆内倒入适量面粉，加入七八十度的水搅拌，成面絮后揉成面团，盖起来醒十分钟后再揉光滑，继续盖起来醒面。
鸡蛋打进碗内搅散，再加盐搅拌均匀，热油入锅炒碎盛出。
韭菜切碎，加入油搅拌均匀，再倒入鸡蛋碎，放入盐、鸡精调味。
面团取出分成剂子，擀成薄薄的皮，放入韭菜鸡蛋馅包好，入平底锅烙熟，就可以食用了。
七、秋葵土豆泥
土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内蒸熟。秋葵搓洗干净，切成小块，放进碗内码好。
土豆蒸好后，放入少许盐，一边按压一边搅拌。处理好后把土豆泥装进又秋葵的碗内，压瓷实一些。
锅内加入生抽、蚝油、水，煮热后加入淀粉水勾芡。
秋葵土豆泥倒扣在盘内，再浇上芡汁，就可以食用了。
一周食谱已备好，下班后照着做吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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