周末几个姐妹的活动,炭火烤鸡,花了快两个小时才烤好,烤的过程中那滋滋滋的声音,真想立马扯下鸡腿就吃,皮脆脆香喷喷,比那些窑鸡焖鸡白切鸡好吃太多了,最主要是自己制作,材料放心,吃得放心[大笑][大笑][呲牙]
制作也很简单,找一条青色竹竿洗干净(不要黄的哦,要青色的,不然怕烧着了[偷笑])备几根铁线(用来建房扎钢筋的那种),清理好整鸡晾干水份,买几棵葱头生姜拍碎,加入生抽老抽花生油盐鸡精拌匀,试下味道,觉得盐淡适合自己味道就行,然后抹到整鸡身上去,多给鸡按摩,肚子里面也要抹,腌制一个小时。
接下来就把腌制好的整鸡串入竹竿用铁线绑好,一定要绑稳咯,不要有滑动,要固定死,这样鸡才能转动哦,放到烤架上多翻动,绝对让你烤着就想吃[大笑][大笑]
烤鸡的过程中还可以烤烤其他好吃的东西哈。
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