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1、红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干
2、 今天刘嫂就来分享一下“红枣糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、红枣、鸡蛋、牛奶、食用油、发酵粉
4、碗中倒入红枣，再倒入清水，把红枣清洗干净。锅中倒入300克清水，盖上锅盖，大火烧开，烧开后倒入红枣，盖上锅盖煮五分钟。时间到时，关火盛入碗中，晾凉备用
5、红枣稍微冷却一会，拿一根吸管，把红枣的核取出来，红枣煮过以后，比较软，去核比较容易。如果家里有小孩要去皮的话也非常容易，因为煮过比较容易去皮
6、果核去除以后，把红枣放入手动料理机中，打成红枣泥。再把红枣泥放入一个大一点的碗中，再打入两个鸡蛋，一包纯牛奶、5克酵母粉，充分搅拌均匀，再放入干面粉搅拌，搅拌到厚一点的面糊就可以了
7、再封上一层保鲜膜，摆在温暖的地方，发酵至原来两倍大。发酵好以后用筷子搅拌排气备用。模具中刷上一层食用油，这样容易脱模。再把发酵好的面糊放入模具中，要放少一下，放多容易漫出来
8、再给他震一下，刷子上蘸上一点水，给它抹平整，再放入锅中，醒十分钟，再用大火烧20分钟，时间到时，冷却五分钟再打开盖子，这样红枣糕不容易塌陷。时间到时，夹出红枣糕就可以食用了。非常松软香甜的红枣糕就做好了
9、可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一
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