安徽糯米和东北糯米的区别

安徽糯米比东北糯米要更香一点，更糯一点，颜色也更白一点下面是两种糯米各自的特点，我来为大家科普一下关于安徽糯米和东北糯米的区别?以下内容希望对你有帮助!

安徽糯米和东北糯米的区别

安徽糯米比东北糯米要更香一点，更糯一点，颜色也更白一点。下面是两种糯米各自的特点。

安徽糯米的米粒一般呈细长型，乳白色，不透明，少许半透明，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润。马店糯米含糖量高，脂肪含量低，不含胆固醇，富含20余种氨基酸。

东北糯米洁白如玉、颗粒饱满、米香十足，相比于南方的糯米，它的质地更加坚实不宜碎，口感细腻，粘度适中，入口后会有一点回甘，因此它常常会被用来制作八宝粥、糯米糕等风味小吃。