每当家庭聚餐、学校或公司有集体活动的时候,我们除了吃火锅,烧烤就是我们最喜欢的一种聚餐方式了,无论在亚洲、欧洲还是美洲或者是其他的地方,可以这样说,全世界的人都喜欢吃烧烤。可能的是因为用火直接烹饪食物是我们人类最初吃食物的方式,并且这种方式烤出来的食物特别的美味,经过历史变迁,我们不仅没有忘记它,反而让烧烤变得越来越好吃,做法越来越先进了。那吃烧烤我们应该准备什么呢?
工具:
选择不同的烧烤炉
吃烧烤前,一定好先把烧烤的工具准备好,这是非常重要的,如果一家人很高兴的前往风景区看风景,到了中午大家都饿了,结果将烧烤的工具拿出来,发现很多工具都没有带,那岂不是很扫兴。所以无论是在家烧烤还是在户外烧烤,一定要将烧烤的工具备齐了。那么烧烤的工具有哪些呢?
烧烤的工具主要有:
烧烤工具等
打火机、烧烤铲、木炭、毛刷、水果刀、锡箔纸、助燃剂、烧烤叉、网架、烫伤药(以防万一)、餐具、垃圾袋、扇子、剪刀、折叠桌子、板凳、餐巾纸等。
水果刀、剪刀、毛刷等都要多准备一个,蔬菜和肉类要分开使用这样工具,以防交叉感染。
食材:吃烧烤的食材那就特别的多了,只要自己喜欢就好。
素菜:玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。
荤菜:准备容易烤熟的食材,像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
处理这些食物的时候,一定要将不用的部分放入垃圾袋中带走,不要乱丢,污染环境,要做到文明旅游。
水果、饮料:吃烧烤必定少不了水果和饮料了,毕竟烧烤是油腻的食物,吃多了肠胃就会不舒服,这时来一点水果和饮料,既能解除油腻、健胃消食,又能吃的开心。饮料我们可以准备可乐、雪碧、果汁、矿泉水、凉茶、啤酒等,但要注意开车的朋友千万不要喝酒,既对自己的生命不负责,也是对别人的生命不负责。水果也要和饮料一样,以解腻消食为主,例如菠萝、葡萄、山楂、莉梨、苹果等。
调料:最后准备的就是调料了,吃烧烤调料也是非常重要的一部分,看烤出来的食物味道怎么样,关键看我们是怎样放调料的。
烧烤的调料有:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。
烧烤调料
准备好这些就要开始搭烧烤架开始烧烤了,我们烧烤的地方一定要是在景区规定的专门烧烤区,千万不要随便找地方就烧烤,否则后果不堪设想。首先将食材都准备好,肉类的食物一定好切薄一点,容易熟,但不要很薄,这样就容易烤焦。然后将食材放在烤架上面,边烤边刷油,快要烤熟了,就可以放入调料了,最后再刷上油就能吃了。蔬菜就比较简单了,蔬菜放在烤架上,放入调料刷油,来回的翻几下,几秒后就可以食用了。
吃烧烤一定要注意食材要烤熟了吃了,蔬菜和肉类分开,防止交叉感染,吃了就会生病。烧烤好吃但不要多吃,偶尔吃一次就好。吃完烧烤要将烧烤区打扫干净,并且一定要将火熄灭掉。
,