作为全球三大饮品之一，咖啡近年来成为都市年轻人的日常饮料首选。
尤其是在上半年疫情期间，“上海 我要买咖啡啊”突然冲上热搜，也让咖啡成为上海人又一个代名词。
但问题是，咖啡文化又岂止只有上海所有，几乎各个城市都少不了都有咖啡店，咖啡本质上也如同茶一样都是普通的饮料。
若非说什么高端之处，那也是有的。
比如追求高档咖啡的人，通常都会自己买上好的咖啡豆，自己亲手磨制，在一个阳光明媚的午后，看着窗外风景，一点点细品那褐色的苦涩。
喝咖啡有哪些好处？
一、提高代谢、消化功能
咖啡豆中含有大量的维生素B族，并且还含有特别丰富的咖啡因、游离脂肪酸以及单宁酸等物质。
这些物质可以促使身体当中的一些代谢产物加速排泄，能够提升整体的基础代谢率，并且还可以提升消化速度。
二、美容养颜
咖啡中含有比较多的多酚类物质，这些物质可以起到抗氧化的作用，能够防止皮肤过度衰老，并可以提升皮肤的光泽度。还可以避免一些黑色素在皮肤上过度沉积，有着美白皮肤的功能。
另外，咖啡中还含有比较多的维生素K，这种成分可以消除面部和眼睑部位的水肿。
三、“消除”疲劳感
咖啡当中所含有的咖啡因成分比较丰富，一杯咖啡当中就含有大概100mg的咖啡因成分。
咖啡因属于一种中枢神经的兴奋剂，进入人体之后会刺激到中枢神经，达到提神醒脑以及消除疲劳感的功能。
值得一提，咖啡因只是暂时阻止疲劳信号传递到大脑。
要知道，人体在劳累后身体就会代谢出一种神经调节因子---腺苷，其作用是与腺苷受体相结合，进而给大脑传达疲劳信号。
一旦腺苷受体与腺苷结合，就会给大脑传递疲劳信号，此时人体就会感觉疲惫。
而咖啡因就抢在腺苷之前与腺苷受体结合，当大量腺苷受体被占用后，腺苷就无法与腺苷受体结合，大脑就收不到疲劳信号，继续保持活力。
而挤到一边的腺苷也不会因受体结合而因此消失，此时还是需要不断积累。
当积累的浓度超过咖啡因或者咖啡因代谢完毕后，就会“卷土重来”，依旧疯狂对大脑产生疲惫信号。
看似能“消除疲劳”的咖啡因，并不是真正“消除”了疲劳，只是暂时阻止疲劳信号传递给大脑。
喝咖啡喝多了，可能也会出现一些负面作用
1、饮用时乏力、失眠
虽然咖啡因对中枢神经能够造成一定的刺激，使人暂时的清醒，但人的体力并不能够真的得到恢复。
一旦咖啡因的功效失效，就会使人产生一些不良的反应，比如过度乏力，而且由于咖啡因的刺激，很容易使人出现晚上失眠的情况。
2、容易出现依赖反应
咖啡因属于一种植物生物碱物质，使得中枢神经异常兴奋的同时，还会使人体形成一种依赖心理。
长期喝咖啡一段时间之后，一旦不喝咖啡，就会使人产生依赖反应，比如头痛、神经过敏或者是肌肉紧绷等症状。
所以，这就是为什么有的人喝咖啡喝多了，心脏总会突突突地跳。
为何很多人不喜欢速溶咖啡？
虽然速溶咖啡的冲泡方式特别简单，但所含有的糖分和脂肪非常多，而含有的咖啡因和优质蛋白质等成分则会降低。
同时，速溶咖啡一般还可能还会额外加糖、植脂末等，免不了可能还会导致身体发胖，或者是会加重其他器官的负担。
当然，那些顶着一坨奶油，同时还齁甜齁甜的“含咖啡因饮料”，不仅热量爆表，同时还会因高糖产生各种坏处，咱们还是少喝为妙！
#为什么咖啡喝多了心会突突跳#
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