不可辜负的社交美食,小龙虾.清洗时,多加"它",黑肚变白肚.
借用"圆桌派"里的一句话,小龙虾是最佳的社交美食.一人拿着一个,拆开钳子,轻轻放进嘴里一嗦,料汁混合着肉,刺激着味蕾,点一盆小龙虾,几个人可以嗑很久,这期间,不上网,不拍照,只能聊天.所以它被称为最合适的社交美食.小龙虾在人们心中最大的特点应该就是脏.因为它的生命力特别的强,通常在小水沟,污水中都能见到小龙虾的身影,所以它的身上不仅会携带大量细菌,更会携带淤泥.看起来脏脏的感觉.特别是肚子,简直就是黑色,即使用刷子刷也很难刷干净.不过耐不住它的美味,很多小龙虾被简单处理了后,就端上了桌.外面餐厅里一般用的都是洗虾粉.洗虾粉是一种化学物品,洗的龙虾也很干净,不过它的腐蚀性很大,所以外面的小龙虾不是断手就是断脚.食用后,对人体也是有伤害的.
不可辜负的社交美食,小龙虾.清洗时,多加"它",黑肚变白肚.虽然外面的小龙虾应该尽量少吃,但我们可以自己做啊,小龙虾不是肚子最脏吗?清洗小龙虾时,我们可以在清水中加入食用盐和白醋,然后静置10分钟左右,虾壳上的脏东西自动脱落,食盐有消炎杀菌的作用,而白醋呈酸性,小龙虾肚子上的脏东西呈碱性,利用酸碱中和的反应,来使虾的肚子变白.听起来好像很专业一样,其实朋友们只要记住,在清水中加入食盐和白醋浸泡10分钟就可以了.
清洗好小龙虾的外壳,接下来就是脑袋了,小龙虾的脑袋里有一种黄色的东西,有的人说是虾黄,有的人说是虾屎.其实都不是,这只是虾的肝脏器官.是小龙虾的排毒器官,是有毒素的,应该少吃为主.不过小龙虾中的虾线是一定要去掉的,也就是在虾的背部,一条黑色的肠子.里面才会是虾屎.
昨天一所高校因为推出小龙虾套餐而走红.里面的小龙虾套餐是9元半斤,一共做了30份,饭堂老板说,她们这是亏本试业.因为最近一段时间,学校管控严,小孩子不能随便出去,但很多学生都在谗小龙虾,所以才做了30份试业.学生们感觉又便宜又好吃,卖得非常的好,来迟一点的都买不到.
吃小龙虾其实就是吃一大堆的调味品,吐上一大堆壳,有的人说:我们为什么不直接吃虾球呢?不用剥壳不是更好吗?其实剥小龙虾和磕瓜子壳是一样的,如果专吃瓜子仁,就感觉吃得没有灵魂,吃小龙虾时,剥壳是虾的灵魂,一边剥一边聊天,谈笑间吃着美食,不是非常的幸福吗?
小龙虾营养丰富,高蛋白,低脂肪,是一种很好的减肥美食,吃一斤小龙虾,不过相当于喝了一瓶酸奶.最重要的是小龙虾里还含有一种"虾青素".它是世界上公认的天然抗氧化剂,不仅可以增强细胞的再生能力,还能保护皮肤的健康.可以说是,多吃多漂亮.但是小龙虾的外壳非常的脏,特别是肚子,很容易藏寄生虫和细菌.清洗时,只要在清水中加入食盐和白醋,然后静置10分钟左右,虾壳上的脏东西自动掉下来,黑肚变白肚.
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