作者：阑珊处waiting
用料
鸡蛋 6枚
老抽 适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
红糖 适量
盐 适量
做法步骤
1、将这些鸡蛋煮熟，捞出后放在水里静置2～3分钟，然后剥皮
2、在冰箱里冰镇30分钟。PS:这样做卤鸡蛋会更有嚼劲
3、在锅里填少量水，加3勺老抽，沸腾之后加花椒，桂皮，八角，香叶
4、将鸡蛋放入锅中，翻炒，使鸡蛋表面充分与酱料接触。
5、再加水，没过鸡蛋即可，再加入两勺酱油，一勺半红糖
6、大火开盖煮5分钟，之后转中火煮15分钟。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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