“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”李时珍在《本草纲目》中就推荐姜的妙用，二生姜祛病保健的方法已经源传很久。在现存的最早的中药专著《神草本草经》里也有关于姜的记载：“干姜，味辛温，主治胸满，咳逆上气，温中止血、出汗、逐风湿痹，肠下利。”
小时候，总听奶奶讲“家有小姜，小病不慌”，当时还不懂，，因为生姜很辣，也是厌烦了去吃它。那么生姜有多少药用效果呢？到底如何吃才能更好去出肥胖症呢?小面小编就给大家讲述如何吃醋泡姜更好额减肥。
醋泡生姜的做法：
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先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
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醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。
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把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
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