冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体 虾仁冬瓜汤 的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。 虾仁： 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
By 小红帽LLL
用料
- 冬瓜 250g
- 虾仁 55g
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 油 2勺
- 盐 半匙
- 料酒 1匙
做法步骤
1、冬瓜用取球器取球，虾仁洗干净，姜丝放到虾仁里，放入料酒盐调味，蒜切片
2、锅里放水，倒入冬瓜煮熟，捞起备用
3、热锅下油，放入蒜片爆香，倒入虾仁
4、加入半勺酱油翻炒均匀
5、倒入冬瓜，加入适量清水
6、加入半匙盐调味，
7、成品
8、成品
小贴士
虾仁选。用新鲜的味道会更好
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