今天我们做的这道菜呢，用到的两种主要食材，一个是土豆，一个是豆角，相信这是大家特别熟知的两种蔬菜，并且是人们日常生活中餐桌上特别喜爱的食材。
今天我们就用这两种食材呢，分享一道土豆炖豆角的做法，超级好吃哦，我们一起看看吧。
豆角我们选用油豆角，油豆角的好处是没有塞牙的经络，吃起来口感也不错。将油豆角切成小段，或者用手掰成小段都可以。处理好的油豆角放在一旁备用。
接着将土豆削皮，清洗干净，切成小块。再切一些葱片。
起锅热油，油热了之后，我们把切好的葱片放进去进行煸炒，煸炒出葱的香味，把处理好的油豆角放进去，翻炒两下。油豆角炒的过程中会变成翠绿色，当颜色出全部变化之后，我们将切好的土豆块放进去一并煸炒。
翻炒几下之后，在锅中加入少量的食用盐。加上适量的老抽或者酱油。加入多一点的生抽，再加入一些五香粉。最后再加入一些鸡精。翻炒均匀。全部翻炒，均匀上色，之后加入提前热好的开水，淹没过所有的食材，盖上盖子。
中小火煮到所有食材熟透，汤汁变少，土豆用筷子轻轻一扎就可以穿透，说明这道菜做好了。
然后我们出锅盛盘，就可以开吃了，无论是配上米饭还是馒头，都特别的下饭，你学会了吗？那小曼的分享可以关注小妹妹时候，我们下期再见拜拜。
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