黄黄豆小吃吃法（田阳人舌尖上的美食）

凡在田阳农村长大的都知道有一种叫(黧豆)的植物我们本地俗称“猫豆″。有叫“狗儿豆、狗瓜豆、龙爪豆地方语言不同叫法很多。

猫豆属一年生缠绕藤本植物，生长条件对肥力要求不高。在石山地跟王米套种。不用施肥喷药杀虫纯天然无公害豆类食品。嫩夹和种子都有微毒，水煮后经水浸泡一昼一夜可供蔬食。我们那坡本地街上卖6元/斤，可算是本土舌尖上的美食，饭桌上送酒佳料。