想吃点没吃过的又怕踩雷？
点评高分是否一定靠谱？
公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆国宴了？
跟着我，给你看不说谎的美食点评
让每一口卡路里都热有所值！
第一步当然是要点个关注嘛~
寻找扬州最好吃的羊蝎子 打卡第四家本期探店：周姑娘不等味(新城河路店) 地址：新城河路228号人均：138 Rmb
周姑娘不等味
扬州最早的一批网红店，虽然现在看起来山寨的不要不要的，多年前去打卡过他们家秋雨路那边老店的龙虾，评价总结成一句话，相见不如怀念
这次借着寻找扬州最好吃的羊蝎子的名义，来到了周姑娘不等位新城河路店
和这条街上大多数的餐厅一样，店分两层，建议还是坐楼上舒服，不会那么压抑
店门口有一面麻将墙，组成了一个吉字，一开始不知道什么意思，以为单纯取个彩头
后来在餐具包上发现周姑娘似乎和一家叫匡吉周的公司有说不清道不明的关系，讲真，还真不如拼个周，强化品牌标识
来到二楼，每桌都摆上了一个硕大的颇具北方特色的炭炉铜锅，明示了当下的冬季主题
本来只想打卡羊蝎子锅，看到店里有特色蒙古鲜羊肉，那就…妥妥的再来一个锅呀
❥内蒙鲜羊肉 88 Rmb /斤
1楼选肉，然后送过来当场下锅，和313差不多的模式，甚至连蘸料和先来一碗汤都完美复刻…讲道理，京韵都这么足了，不能做普通的手切羊肉涮锅么…
我们拜托了店员去选肉，3个人帮我们挑了1.72斤，共计151.36元
店员没等拍照就下锅了...所以上图用了我们另外一个小编之前来试吃的照片
据店员说从上锅到能吃，需要煮20分钟，肉的质量确实是可圈可点，几乎没有一点膻味
品质和313差不多吧，嗯，价格也差不多，肉都是88一斤
肉选的有些随意，所以在意的同志还是需要自己跑一下，否则这骨头哦...
连锅底也一样，羊肉清汤锅底 18 Rmb
❥蘸酱 3 Rmb
除了和313一样的味精汤蘸料，还有一套调味料，
蘸酱是按人头算钱的，周姑娘倒也不管小料量够不够，反正就一套，这点需要改进
这套调味料由葱花、韭菜花、香辣酱、蒜泥香油等6种小料搭配而成
❥香辣羊蝎子 98 Rmb
这次来就是为了体验他们家的羊蝎子
周姑娘的羊蝎子有香辣和原味两种味道可供选择
价格都是一样的
98元有10块羊蝎子
另外可以选择单加香辣羊蝎子10块，售价为78 Rmb
如果光以块数来算的话，周姑娘20块羊蝎子一共需要176元，基本和其他家的中锅238的量差不多
首先值得肯定的是，周姑娘羊蝎子的汤底味道以及羊蝎子的味道都很正，相当清爽，比隔壁秦氏的酱香要好的多，这点做得非常正宗
香辣羊蝎子锅比新加羊蝎子多出的20块钱，换来了锅底大量的配菜，后来简直是吃白菜、萝卜之类吃饱的，这点比较实在
只是实际吃下来发现周姑娘的羊蝎子有两个问题比较突出
一是羊蝎子的肉量较少
就不说隔壁肉量方面超良心的秦氏，就是与行业一般水准的小城一锅比，周姑娘羊蝎子的选材也是完全不用心的，肉量明显偏少，骨头倒是硕大
二是羊蝎子肉质不够烂
周姑娘是这次打卡的第四家羊蝎子，也是肉最老的一家，肉的软烂度对羊蝎子极其重要，味道再好吃，吃不到嘴不得跳脚么…加上周姑娘上面的选材问题，让肉质不够烂的问题更加突出。
❥白切羊肉 49 Rmb /半斤
随手点的菜，但确是当晚全场最佳
小伙伴们一致同意点什么羊肉锅，点什么羊蝎子，就点白切羊肉，再来碗饭，美滋滋！
半斤白切羊肉的量不算少了，肥瘦相间的羊肉看着就诱人
拿起筷子，夹的时候得当心，因为肉质实在是太软烂了
空口吃让我感受到了在西北吃手抓的快感，重口的同志可以配上特制的酱料食用
更添一番风味
【吃评】羊蝎子的调味很正，可惜炖煮功夫不够以及选材问题，综合体验并不能说好，羊肉锅算是点错了天赋树，真不如直接做手切羊肉涮锅，白切羊肉是惊喜，必点推荐。综合来看，
不愿意跑到小城一锅那巷子里去，可以选择相对好停车的周姑娘。
综上所述，逛食吃货团（本期3人）给予 周姑娘不等味（新城河路店）
综合评级：★☆☆
PS.推荐评级满分3星，不涉及价格，仅以店内综合体验打分，不值得推荐的店不予打分
★☆☆ 在附近可以优先选择的店
★★☆ 相当不错，值得专门跑去吃
★★★ 完美无瑕，无懈可击
本期小编：@逛食记 点评ID：Zidaness
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