主料：香菇3朵、菠菜1把、鸡蛋2个 ，我来为大家科普一下关于香菇菠菜炒鸡蛋窍门?以下内容希望对你有帮助!
香菇菠菜炒鸡蛋窍门
主料：香菇3朵、菠菜1把、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量。
姜切丝，葱切片。
菠菜洗净，切段。
鲜香菇洗净，之后放在热水中绰烫半分钟。
捞出绰烫过的香菇，切片。
鸡蛋打散。
炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒菜嫩鸡蛋花儿。之后盛出待用。
炒锅再放油烧热，放入葱姜炒香，之后放入香菇翻炒。
放入菠菜翻炒。
放入盐，翻炒均匀。
炒至菠菜变软，放入炒好的嫩鸡蛋花儿，翻均匀，盛出即可。
