香辣毛豆角的正确煮法

辅料干辣椒50g 蒜50g 姜5g 料酒5ml 色拉油50ml 食盐15g 鸡精5g 水30ml 老抽30ml 元贞糖10g，接下来我们就来聊聊关于香辣毛豆角的正确煮法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香辣毛豆角的正确煮法

辅料

干辣椒50g 蒜50g 姜5g 料酒5ml 色拉油50ml 食盐15g 鸡精5g 水30ml 老抽30ml 元贞糖10g

做法步骤

步骤1

毛豆角反复搓洗干净沥水，剪掉豆角两边露出豆仁

步骤2

热锅冷油爆香姜蒜和干辣椒

步骤3

倒入毛豆角大火翻炒

步骤4

加入老抽、料酒、盐、糖、花椒面翻炒均匀

步骤5

加水以盖住毛豆为准，大火闷煮，水收干时加入鸡精即成