八爪鱼该怎么烹饪

家庭版麻辣八爪鱼了解一下食材：八爪鱼，今天小编就来说说关于八爪鱼该怎么烹饪?下面更多详细答案一起来看看吧!

八爪鱼该怎么烹饪

家庭版麻辣八爪鱼了解一下！

食材：八爪鱼

辅料：豆瓣酱、葱姜、干红辣椒、花椒、啤酒、海鲜酱油、耗油、白糖、盐、鸡精

步骤：

1、八爪鱼去牙去掉内脏，清洗干净。

2、锅里放水烧开放入八爪鱼，烫十五秒捞出，过一遍冷水备用。

3、准备好辅料：葱白切小段、姜切末、干辣椒切段、花椒适量（个人吃辣的程度）

4、起锅烧油，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，下葱姜、干辣椒、花椒翻炒一下，再整半易拉罐啤酒，来些海鲜酱油、加点耗油提鲜，稍微点白糖、盐和鸡精搅拌均匀。

5、下等待已久的八爪鱼，翻炒均匀出锅。