先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子，接下来我们就来聊聊关于红椒剁椒的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红椒剁椒的制作方法（剁椒怎么做）

红椒剁椒的制作方法

先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子。

将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。

将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上白酒，最好是酿造谷酒。

密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。