大喜大烤肉酱黑椒味，微甜，有黑椒的香味。烤五花肉好吃不腻。
By 开心qbrt
用料
- 五花肉 550克
- 大喜大烤肉酱 黑椒味一袋
- 白醋 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、大喜大烤肉酱说是一袋配500克肉，我这553克，也算合适啦。
2、肉切小块，皮别切断
3、这样看得清楚，切到皮下脂肪，别切到皮。
4、大喜大烤肉酱黑椒味一袋
5、酱汁很多，我觉得配一斤半肉也可以。
6、肉朝下，多吸收酱汁，最少腌制两小时，我是提前一天腌制，用保鲜膜封起来放冰箱。用烤肉酱太省事了，以前配调料好半天，这个一袋搞定。
7、第二天提前一小时把肉从冰箱里拿出来。
8、室温一小时后，用锡纸或者铝箔纸围起来，擦干净皮上的烤肉酱，用锋利的叉子或者牙签扎一遍表皮。
9、刷一层白醋
10、撒一层盐，有点颗粒的盐最好，普通细盐也可以，盐越多，烤好以后皮越脆。我这个只撒了一层，微脆，老人也可以吃。
11、烤箱200度一小时，220度十分钟。
12、好吃又省事。
小贴士
个人觉得一袋烤肉酱配一斤半肉应该合适。不用放任其他调味了。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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