袋装蕨菜炒腊肉做法（蕨菜-晒干炒腊肉最好吃）

记忆中上一次背着篮子去采蕨菜是很多年前了，已经记不起具体什么时候了，但是记忆中最深刻的是我妈带着我跟姐姐去山上采了一天

由于蕨菜实在是太多了，三人背着父亲给织的篮子在大山里满山的去找蕨菜，那些山坡上一大片一大片的，长的特别好，扯满了装不下了，背回家又回去采

采回来之后用水煮过之后晒干，等要吃的时候拿来用水泡一泡，再用家里的腊肉炒，我觉得特别的好吃

那些年太难了，为了让我跟姐姐读书，难得能吃上一顿肉，记忆中特别好吃的一次就是用这个晒干的蕨菜炒了腊肉，实在是太好吃了，到现在都还在记着那个味道

现在也总算是熬出了头，生活比以前好多了，也吃到了很多那些年想吃吃不到的东西，前几天去山上看到了很多的蕨菜，也采了一些回来

采回来的蕨菜先用清水清洗一下，注意要戴上手套哦，蕨菜上面那个毛毛弄手上会有点痒，不过洗掉就没事了，先用水煮几分钟，软了就可以捞出来了，再用清水清洗一下，泡1-2天，泡一天需要换水再浸泡

然后把它放阳台上晒干，吃的时候用水泡几个小时，炒一盘腊肉，还是记忆中的味道，特别的好吃。