,接下来我们就来聊聊关于红烧鳝鱼的湘菜做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红烧鳝鱼的湘菜做法(黯然销魂的红烧鳝鱼)

红烧鳝鱼的湘菜做法

鳝鱼处理干净改花刀切段 锅中放入适量的油烧热后放入花椒、干辣椒、八角爆香,然后依次加入葱、姜、蒜炒出香味后放入鳝鱼淋上料酒,在加入生抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖和适量的清水(也可加入等量的啤酒)大火烧开转中火煮10分钟左右,最后大火收汁即可 鲜香味美,喜欢的可以试试,