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土豆炖豆角的做法美味有营养（土豆炖豆角的家常做法）

土豆炖豆角的做法美味有营养

猪后臀尖肉切块，焯水，葱切段、姜切片； 豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片； 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒； 放入土豆、豆角翻炒均匀； 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。,