1985年单位安排我和一位老同志去蓝田县山区红门寺公社开展农村实用技术培训工作，接下来我们就来聊聊关于农村80后怀旧伙食?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
农村80后怀旧伙食
1985年单位安排我和一位老同志去蓝田县山区红门寺公社开展农村实用技术培训工作。
该地属于秦岭高寒山区，和商洛的柞水县交界。那个时候也没有通电，交通还是砂石路，当地群众生活十分困难。我们采取的是逐村集中培训，然后根据群众实际问题到户指导。每到一个村，干部就要安排派饭。第一天吃饭的那家群众为我们两人做的鸡蛋挂面。同行老同志悄悄告诉我，在山区，鸡蛋挂面是当地群众招待新女婿的饭，属于高档饭，我听了很震惊，有点不以为然。
不一会，饭做好了，主人端上了小饭桌。这时候主人家三名小孩子一字排开站在屋内靠墙边，眼睛可怜巴巴的看着我们饭桌上的饭发呆。我们同行的老同志经验非常丰富，立即让主人再拿三个饭碗，以饭太多，量太大我们吃不完为由给小孩子每人都分了一份，三个小孩子高兴的那个劲简直没有办法描述，吃的非常快，也很开心。主人反倒不好意思了，怨小孩子没有眼色，不出去玩耍等。这件事对我触动很大，也是我下乡吃派饭中一辈子忘不了的事，现在成为我们的一段回忆。
现在吃挂面可能对一般人来说不足挂齿，甚至有的人还非常不愿意吃挂面或者是实在没有办法了才吃挂面。但是在那个年代，挂面不亚于今天的美味佳肴。改革开放以来，在党的领导下，农村联产承包责任制和一系列强农惠农政策的实施，我们的农村发生了天翻覆地的变化，我们的农民群众生活水平不断提高，相信这样的回忆一去不复返了。相信当年那三个小孩子再也不会看到别人吃挂面而眼睛放光和流口水了。
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