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还原80年代东北饭
当年经常有干部或工作队下乡，他们通常是吃派饭，即轮流到村民家中去吃饭，吃完饭要交粮票，交钱。
吃派饭也有规矩，一是到谁家吃有规定，不能到地富反坏右家里吃饭，四清运动时，工作队员不能到清查对象家里吃饭。二是吃什么有规定，不能吃细粮，不能吃鸡鱼肉蛋。
在1968年年末到来年年初，我也曾经吃了半年左右的派饭。
那是搞路线教育，从各村抽调有点文化的去当工作队，我六八年初中毕业，在村里算是有点文化的，家里又是贫农，成分好，就被抽调去了。我去过好几个村，吃过各种人家的派饭。
虽说有几不吃的说法，但被派饭的人家都很热情，对来吃饭的工作队员，像接待家里来的客人一样，尽量做得好些，小米干饭，大饼子，大碴子粥大云豆，都尽量做的可口，都要有下饭的菜，酸菜土豆萝卜，怎么也要炖一个或炒一个，再好一点的就到生产队用黄豆换豆腐，炖大豆腐。开春时没有什么菜，也要熬豆芽汤，大葱蘸酱，也都很可口。
吃派饭属于吃百家饭，什么情况都能遇到，很多有趣的事至今记忆犹新。
有一次就我一个人新到一个村子去，赶上吃晚饭，被临时派到一户人家吃饭。那天晚饭这家吃的是苞米碴子粥，咸菜大酱。看我去了，就有些过意不去，埋怨队长，派饭也不早点打招呼，啥也没准备。队长就解释说来的着急，没来得及提前通知，我在旁边打圆场，说这不挺好吗，正合我口味，于是就上桌子吃饭。男主人吩咐说，把咸菜条子放点豆油，吃着香。女主人就到油坛子崴一勺子油放到咸菜里拌了一下，热情地让我吃。刚吃一口有一股生豆油的腥味，再吃几口就觉得确实是很香。豆油是金贵东西，炒菜都舍不得多放，这一勺子油，看出了这家人的大方好客。正吃着饭，女主人又想起来要切个萝卜蘸酱。于是就到厨房洗好了一个大红萝卜，放到饭桌子上切，这萝卜刚洗完，带着水，很滑，萝卜又挺艮的，结果一刀下去，萝卜没切开，滑倒了饭桌子前面的苞米碴子粥盆里，我正挨着盆坐着，这热乎乎的粥溅了我一身，女主人赶紧拿毛巾给我擦，还连声道歉。男主人骂了一句，这老娘们真没用，干活毛了三光的。他拿起萝卜切成一大盘，大萝卜蘸大酱，也别有风味。尽管有个小插曲，但那顿饭吃的还是很香，很饱。
还有一次记忆深刻的是在一农户家吃中午饭，我们四个人，还有一个女同志。那家的屋子挺宽绰，炕挺大的，我们的饭桌子在炕头这边，两三岁的小孩子就在炕梢玩。我们吃的小米饭炖豆腐，吃的正香，孩子拉粑粑了，女主人过来把孩子抱走，也不去处理，却喊来了大黄狗。这条大狗轻车熟路地跳上炕，欻欻几口就吃没了，又舔的的干干净净。这时小孩的粑粑味和大黄狗的腥味就混合着飘了过来。我家也养狗，这阵势经常遇到，这在农村也是常有的事，根本没当回事，但那个城里的女同志就有些反应了，但不又能说，还不能提前下桌，拧着鼻子吃完了那顿饭。那以后我们就经常拿这是和他打趣，说这大黄狗舔的比擦的都干净。
过二月二那天，家家都要吃猪头肉，啃猪爪，要还坚持不吃肉的规定就有些不近人情了。我们那里带队的公社干部就临时决定，可以和村民一起吃猪头肉，但伙食费要多花五角钱。那天我们在一家日子过得比较好的人家吃饭，吃的大米小米的二米饭，猪头肉，猪爪，猪耳朵，猪舌头各切一盘，还炒了一盘酸菜土豆丝。那是我在工作队半年吃的最好的一顿饭。
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