里脊肉配上新鲜的蔬菜，做出美味可口的菜，颜色鲜美，口味极佳，好吃又特别下饭，接下来我们就来聊聊关于里脊肉能做什么好吃的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
里脊肉能做什么好吃的
里脊肉配上新鲜的蔬菜，做出美味可口的菜，颜色鲜美，口味极佳，好吃又特别下饭。
材料：里脊肉、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、青红椒、胡椒粉、料酒、盐
做法：1、葱姜蒜洗净，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成片；青红椒去蒂去籽洗净切成块；里脊肉洗净切成长条，再切成小方块，放入盆中，用盐水泡10分钟左右，再清洗干净，控水。
2、控水的肉块放入盆中，加适量料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右；拿一个碗，加两勺生抽、少许老抽、少许米醋、适量盐、少量鸡精、半勺白糖、一勺香油、一勺淀粉，再放两勺水，搅拌均匀。
3、肉块腌制好了，再放和肉块一样多的淀粉，少量多次的加水，用手搅拌，搅拌成稠糊状，比面糊稠一些时候就行了，再倒入适量油，抓拌均匀。
4、锅中放多的油，加热油有六成热的时候，放入肉块，中火炸，肉块定型后再开始翻动，炸的肉块金黄飘起来的时候，捞出来，继续加热油温，油温八成热的时候，再放入肉块复炸，复炸能让肉块更酥脆，炸半分钟左右捞出，再放入青红椒块，烫一下捞出。
5、锅中放适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，炒的粘稠的时候，再放一勺炸肉块的油，炒的料汁均匀后，倒入炸好的肉块和青红椒块，翻炒均匀即可，倒出装盘了。
这样做的菜，颜色漂亮，肉块酥脆，味道老美了，能让你多吃几碗饭。
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