春去夏至,男人们忙着增肌,女人们忙着减脂,做一道营养全面的沙拉,可以当做正餐,兼顾健康和美味。
食 材
沙拉菜:适量
明虾(或虾仁):4只
甜椒: 半个
芒果:半个
樱桃番茄:6个
坚果:少许
沙拉酱
原味酸奶:150克
烹饪步骤 1/5
调沙拉酱:
黄瓜去皮去籽切细丁,用盐腌5分钟后挤干水分,大蒜捣碎,加盐、黑胡椒,放进酸奶里搅拌。再淋上少许橄榄油,有薄荷叶的话切碎拌进去。
烹饪步骤2/5
明虾去头去皮、挑虾线,收拾干净,用少许油煎熟。
烹饪步骤 3/5
坚果放在锅里焙一下,入口会更香。
烹饪步骤 4/5
萝卜苗打底,加甜椒椒、樱桃番茄、芒果、虾仁,最后撒上坚果碎。
准备开吃再放沙拉酱,才能保持蔬菜更爽脆的口感。这道沙拉清爽、解腻、低脂,非常适合夏天。
敲黑板 划重点
酸奶最好选无糖的纯酸奶。
沙拉里的内容全凭个人喜好,可以放你爱吃的沙拉菜(生菜、紫菊苣、芝麻菜……)任意坚果、葡萄干……如果想增加饱腹感,也可以把蒸好的紫薯、红薯切块放进去。
蔬菜类洗完一定要晾干或用厨房纸擦干,常吃沙拉可备一个沙拉脱水器。
给大家提供一个完美沙拉公式,你只要代入就能得到营养全面可做正餐的沙拉咯,你可以动手试一下。
一种基础蔬菜(生菜、芝麻菜等)
一些口感脆脆的东西(黄瓜、甜椒等)
一些软的东西(红薯、豆腐、牛油果等)
蛋白质(鸡蛋、牛肉、虾)
沙拉酱
完美。
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