生活中有很多食物通过油的烹饪会变得更加美味，从饮食健康的角度分析，饮食油腻不是好事，不仅会增加肠胃的负担，还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，对身体百害无一利。
尤其是心血管疾病患者更应该注意，吃太多油腻食物会导致这些过多胆固醇和脂肪酸附着沉积在血管壁上，造成血管老化、变硬，使动脉硬化的发生风险增加。
血管最怕温度变化，而秋季忽冷忽热，很容易发生心脑血管疾病。那么生活中哪些食物含有太多的油？
1、油条：
很多人早餐习惯吃油条，虽然闻着香吃着爽，可是油条里含油量非常高，属于高脂肪食物。据统计，每100克炸油条含量中，就有10到37克左右的油脂。除此之外，油条中的脂溶性维生素同样会遭到严重的破坏，而且还会妨碍人体对它们的吸收和利用。
曾经有记者暗访发现，小摊小贩炸油条使用的油一般七天左右才更换一次。油脂经过反复油炸，容易产生过氧化物和致癌物质，经常食用，不仅会增加心脑血管疾病的风险，还有可能会导致癌症的发生。
2、炸薯条：
为了方便上班族的需要及孩子的最爱，快餐店经常会提供炸薯条食物。这也属于高油食物，100克蒸土豆热量76大卡，而100克炸薯条/薯片热量在600大卡以上。
这类食物在油炸过程中会产生大量的反式脂肪酸，而这种脂肪非常不容易被人体所消化，且对心脑血管造成很大的伤害，所以说高温油炸把土豆从健康食物彻底变成了垃圾食品。
3、牛油果：
有些人认为牛油果是健康的食物，可以肆无忌惮地食用，但是牛油果并不适合所有人。之所以叫牛油果，说明油脂含量不低，口感好像牛油一般细腻。
从营养成分来看，牛油果并不像你常吃的水果一样低热低脂，它的脂肪含量和猪肉相当。油脂含量一下子就达到了15%，热量高达161卡路里/ 100克。
虽然牛油果中的营养成分很丰富，但是如果本身血管已经出现病变，就要少吃这种油脂含量高的食物，建议每天不超过四分之一颗。
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