怎么炼高温猪油（炼大油猪油）

过年了，买回一大块大肉，自己分割了一下，把一些肥膘炼成油。炒菜加一点倍香。

肥膘洗净切均匀的小块，炼制前稍放一点水，这样出来的油白好看。

水蒸发完后就开始出油了。

出油后小火慢慢炼制，油就很快出来了。满屋飘香。

炸至肥膘微微发黄就可以出锅了。不用炸的太狠，油渣也是一种美味。做法很多种的。我留下来准备包包子[耶]。

不要炸的太过了，哪样出来的油发黄，还影响口感。

等放凉大油就算炼制成功了。很简单是吧。