定远县位于安徽的东部，这边的一条小街上有一家人气火爆的烧饼店，专卖梅干菜烧饼和牛肉汤，别看这家店不起眼，每个月都能赚个四五万元，让整条街的店家都羡慕不已。这个烧饼生意属于小本经营，而他们家的味道好，而且老板娘颜值还很高，所以俘获了不少食客的胃和心。
老板娘是一位九零后，父母辛苦操持供她和弟弟读书，没想到在她初三的时候，父亲出了一点意外，不能继续干活，小姑娘毅然辍学，挑起了整个家的重担。她先是去浙江打工，在一个烧饼店工作，一开始薪水不多，但是包吃包住，每个月的工资都寄回家。老板看到她的勤劳朴实，后来主动问她要不要学这个手艺，小姑娘也是肯吃苦，坚持学了一年，不拿薪水只给一点生活费，把烧饼技术学好了。
梅干菜烧饼是用面粉和梅干菜制作而成，其做法简单，但是要做法不容易，梅干菜不能去外面买，必须自己做，口感才更鲜香，对火候的掌握也要恰到好处，才能做出酥脆的梅干菜烧饼。回到定远后，小姑娘开了这家小店，每天辛苦做烧饼，起早贪黑，中午只能在店里偷眯10分钟，就这么做了几年，终于闯出了自己的一片天地。
他们家的梅干菜烧饼味道不错，梅干菜是自己做的，没有市场上那种异味，咸香脆口，吃起来又脆又入味，切成丁之后，把猪肥膘肉放入其中，再裹进面团中，搓成一个大面团，然后用擀面杖给它压扁，刷上饴糖撒上芝麻，就可以去烤炉中烤制，现烤现吃，热腾腾的口感特别酥脆，里面的梅干菜被热气激发，又香又入味，还被猪板油的那股香醇所浸透，面香和芝麻香味融合在一起，味道太上头了，4元1个比脸盘子还大，拿在手里又薄又大气，连吃两个都不过瘾。
一个热腾腾的梅干菜烧饼配上热腾腾的牛肉汤，简直是冬天里的驱寒神器，怪不得每天都能卖出七八百个，不仅能养家糊口，还能存钱给弟弟娶媳妇呢。说起自己过去的心酸奋斗过程，小姑娘是一脸的感恩，觉得要不是自己的师傅不是家人的支持，自己根本没有今天的成绩。虽然还是很辛苦，每天工作18个小时，还收了学徒，但能把师傅的手艺传承下去，日子越过越好，也是值得的。
如今他们家的梅干菜烧饼在整个定远县都小有名气，还有不少人从外地来给她捧场，开玩笑叫她烧饼西施呢。她的弟弟体恤姐姐的辛苦，也回来帮忙，两姐弟齐心，每个月生意都很火爆，真是厉害啊！
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