大家好，我是90后一个资深的吃货，也喜欢把我吃到的各种美食在家里的厨房做给家人吃，更喜欢把自己做的美食分享给大家，让更多的人通过看我写的食谱做出更多的美食。如果你有什么意见或者对我发的菜有什么更好的做法，欢迎在文章评论区留言讨论。
说起板栗煲汤鸡汤，虽然简单，但对于上班的来说只能在周末煲一次来打打牙祭，因为想要喝到清香不油腻，香甜又滋补还能大块的吃肉最少要煲上2～3个小时，这样煲汤时放入的食材才能浸入汤里面，达到滋补的效果。而且经过长达2～3小时小火慢炖，放入的鸡已经达到骨头和鸡肉已经“脱骨”入味。
但对于忙碌，没有太多空余时间的上班族来说回家马上喝到现成根本不现实，只能先做。忙碌一天工作身体早就疲惫不堪的上班族回家只想马上躺下来休息，不用说做着费事费力的煲汤，就是简单快手的家常菜也懒得做。
其实想喝到清香不油腻，香甜又滋补的板栗煲鸡汤并不非要晚上下班回家现做，只需要早上早点起来，把做板栗煲鸡汤的食材准好，放入电饭煲里倒入适量的水，设置好煮至时间，晚上下班回家只需要放上适量的盐把包好的板栗煲鸡汤煮开就可以喝了。电饭煲会自动把汤煲好，而且口感不比现做得差，肉也达到软烂脱骨状态。
难度：初级✨
烹饪加准备食材时间：3～4小时
几人份：2-3人
口感：清甜爽口 不油腻 ✨✨✨✨✨
适合食用人群：一般人群
适合学习对象：上班族、小白
操作特点：简单易上手、快手、任何人
公鸡焯水食材：
公鸡：一只 料酒：1匙 葱姜：适量 清水：适量
板栗煲鸡食材：焯水过的公鸡：1只 去皮去壳板栗：250g 玉米：2根。 葱姜：适量 料酒：1匙 盐：1匙 水：适量
做法：
1:所有食材都准备好，从网上买回来的板栗隔夜从冰箱里拿出来放到冰箱恒温自然解冻，公鸡让杀鸡老板给杀好剁成小块放入盆中倒入1把干面粉用手抓1～2分钟，至到每块鸡块均匀的沾上一层湿的面粉。面粉有吸附脏东西的功效，可以有效地把公鸡里的脏东西吸附出来。
2:葱姜洗净分别切成葱段和姜片备用。
3弄好的鸡块放入锅内，清水倒清水后取1/2切好的葱姜倒入锅内。
4:倒入1匙料酒大火把水煮开后再煮2～3分钟捞出，用清水洗干净鸡块表面的浮沫后放入电饭煲内。给鸡块焯水是为了去除里头多余的血水，焯好水的鸡块在清洗表面浮沫一定要用温水清洗，用凉水清洗容易造成鸡肉炖不烂。
5取半斤自然解冻得去皮去壳的板栗，放入盆中清洗干净放入电饭煲内。
6:买回的玉米剥掉外皮，用刀剁成小块后再用刀劈成小长条用水清洗干净和清洗干净的去壳去皮的板栗一起放入电饭煲内。
7:放入剩下切好的葱姜，1匙料酒和适量的清水盖上电饭煲盖子，选择预约健，然后时间选择6～7小时开始烹饪。嫌网上买的剥好的去皮去壳的板栗可以去超市买戴壳的板栗回家自己去皮去壳，具体方法请参考我以前写的文章。
8:下班回家把煲好的板栗鸡汤放入1匙食用盐后搅拌均匀煮开即可。盐不要提前放，提前放会导致肉炖不烂。
1:给鸡块焯水是为了去除里头多余的血水，焯好水的鸡块在清洗表面浮沫一定要用温水清洗，用凉水清洗容易造成鸡肉炖不烂。
2:面粉有吸附脏东西的功效，可以有效地把公鸡里的脏东西吸附出来。
3:嫌网上买的剥好的去皮去壳的板栗可以去超市买戴壳的板栗回家自己去皮去壳，具体方法请参考我以前写的文章。
4:买不到鲜玉米的可以在网上买冻好的鲜玉米粒或者只放板栗。
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