近日，云南一女子和朋友在山上采蘑菇。令人惊喜的是，她们居然发现了“菌中之王”鸡枞菌。她们刚想去采，察觉不对劲，深挖居然一大波！
有网友评论：放一点花椒和猪油，清蒸，巴适得板！
鸡枞菌的确美味，但鸡枞菌也属于珍贵的野生菌。每年7-9月份鸡枞菌大量上市，据悉，最高卖到400-500元/公斤。其珍贵在于鸡枞菌只能野生，无法人工栽培，而且它必须和蚂蚁窝共生，这也是无法模拟的因素之一。但鸡枞菌毕竟是野生的，在不太认识菌类的情况下，切勿随便乱吃，以防发生中毒！
然而家庭常见美食——香菇，就不一样了，它相对安全，也十分美味！那么，这两者之间的区别在哪儿呢？
一、香菇和鸡枞菌的外观区别
首先，在外观上面，香菇和鸡枞菌虽然有一定的相似性，但是还是很容易进行区别的，因为它们的形状以及颜色上面都有很大的差异，香菇大家都不陌生，而且平常也比较常见，而鸡枞菌就是折成条形状的，这和香菇的块状有一定的差异，当然，在颜色上面也有一定的区别，香菇相对来说会比较偏白，而鸡枞菌则是呈淡黄色，这也是二的进行区分的方法。
二、香菇和鸡枞菌的营养价值区别
当然，香菇和鸡枞菌的营养价值都非常高，因为本身都是真菌类的石材，所以相对来说对于身体来说也有很好的滋补效果，特别是对于鸡枞菌来说，它还有很多我们人体所必需的蛋白质和脂肪，同时，也有维生素和其他的微量元素，对于我们身体的营养结构来说，有很好的完善作用，同时，香菇也是一样，真菌类的食材里面的营养元素对于我们身体来说有很好的帮助效果，所以大家在平常的时候都可以进行尝试。
三、香菇和鸡枞菌的吃法区别
香菇和鸡枞菌的吃法上面差异并不是特别的大，二者都主要是和一些牲畜类的食材进行搭配，多用于熬汤，因为相对来说，只有通过长时间的熬制，才能将其中的营养释放出来，而相对来说，这种高营养的补汤对于病人和孕妇来说都是非常好的作用，既能够促进身体的恢复，同时也能够很好的补充营养，所以大家在平常的生活中也可以多进行烹饪制作。
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