据《本草纲目》记载，羊肉具有补中益气、补肾益气的功效。也是民间冬补的重要成分之一。冬天身体的阳藏在体内，身体容易手脚冰凉，血液循环不畅。羊肉味甘温，入脾肾经。冬天食用，有补肾壮阳、温气血、开胃健脾的功效。
冬天很多人怕冷，感觉脾胃和腰背也冷，尤其女同志如果有月经不调或痛经，都适合吃羊肉补身体。而且，羊肉的温补效果也是我们抵御寒冷的最好武器。冬天经常吃羊肉，不仅能增加人体的热量和抗寒能力，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到一定的抗衰老的作用。但是冬天怎么吃羊肉也是有讲究的，有一些禁忌需要注意。
羊肉的几种吃法
羊肉配胡萝卜：非常搭配，比如胡萝卜羊肉饺子。羊肉性热味甘，胡萝卜温润，有助于中和羊肉的干燥，健脾暖中。很多人吃羊肉会觉得消化不良，胡萝卜可以解决。这种搭配既能温补，又不至于太上火。
羊肉炖白菜：加些枸杞生姜，以暖阳。白菜性微寒，可使羊肉补而不燥，温而不热，防止上火。这种组合可以滋阴润肠，对老年人便秘也有好处，因为大白菜含有大量的维生素。
涮羊肉：由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。
当归生姜羊肉汤：有些女同志产后不调或者是月经不和，还有就是长期不孕不育的，可以喝当归生姜羊肉汤。当归、生姜、羊肉、大枣、黄芪，一起同用，既是药又是食材，这样对温中补虚，治疗月经不调、产后失调都有帮助。
什么样的人不适合吃羊肉？
不得不说的是羊肉对于一些体质容易上火的人来说就不太适合了，比如有的人吃羊肉喉咙痛。所以这样容易上火的人吃羊肉要注意量，不能一次吃太多。此外，羊肉应该与一些蔬菜同时食用。
羊肉性热，吃多了肯定会上火的。所以应该搭配一些蔬菜，一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、茭白、竹笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，因为豆腐中的石膏既能补充多种微量元素，又能起到清热泻火、除烦止渴的作用；而羊肉和萝卜可以做成一道菜，可以充分发挥萝卜的凉性，消积化痰，清热。
羊肉虽然是大补之物，不适合吃羊肉的人群也很多。
第一，本身体质容易上火的人应该尽量避免吃羊肉，另外阴虚体质的人也最好不吃或者少吃羊肉。
第二，肝炎患者过多食用羊肉会加重肝脏负担，会加重病情。
第三，一些偏热性，有出血、感染倾向的血液病患者也要谨慎食用羊肉。
第四，发烧患者，因为体内肯定有内热，也不适合吃羊肉。湿疹患者和处于某些疾病爆发期的患者不适合吃羊肉。
@头条健康#健康守护者##健康密码#
,
