Hello，我们又见面了！
上周末，看到上海朋友居家隔离的窘迫，我和猪队友赶紧去久违的麦德龙超市囤货，用他的话说：“这时候去那扫货就对了，平时都嫌多。”
果然，那天晚上，学校就通知这周要上网课了。广州不少区域变成了管控区，很多人要实行居家隔离。囤粮，成为了头等大事。一开始，我还以为自己先知先觉。后来，APP上平时想买就买的东西任何时段都显示缺货，我开始感受到大家的焦虑。
市场是最诚实的，从缺货名单中，我得以知道哪些食物是最适合储存的，生鲜鸡翅、牛排、午餐肉等都是最抢手的。平时被人诟病是垃圾饮品的可乐成为非常时期的硬通货，因为它能提供多巴胺，让人心态平稳。
我在亲子号上也给主妇们分享了如何让蔬菜延长保鲜期的日式储存大法。
我们从居家隔离学到了什么
所以，无论我们这次囤货是否最后用得上，这一次的经历都是一次很好的常识教育，未经历过饥荒的我们，开始了解食物、珍惜食物。
一位广州哥们去上海打拼10几年，每次父母去看他，都会给他捎一些广州的干货。这些天的隔离生活，让他体会到广东食材的智慧。家里的菜干既能煲汤，又能代替蔬菜提供膳食纤维，抢不到新鲜蔬菜的他，也不需要太焦虑。
还有各式腊肠、咸鱼等干货，可以让他安稳地吃上饭。
这也是一次了解我们身体机能的机会。
在囤货的时候，看到满货架的“食物世界”，我突然想到几年前去泰国断食的经历。
那一次，我们全靠果汁和营养剂安全度过了全断食的一周，没有吃过一点食物。真实的经历告诉我，5天不吃饭，真的不会死。据排毒的中心的负责人告诉我，他们那边最长的断食时间是20天。
排毒中心
跟我们一起断食的，还有10天全喝水的全断食。当然，这些都是有专人指导下进行的，不建议大家居家隔离时执行。
为什么要体验一周没饭吃？
所以，为什么当年我想去断食呢？其实，是为了满足一个好奇心：“人不吃饭可以撑几天呢？”
排毒中心的女主人Colleen是我很久之前认识的朋友。她以前是外企高管，之后嫁了一位意大利人，然后一家子住在泰国普吉，她与老公在这里经营着一个排毒中心。
排毒？听起来很像中国道家所说的辟谷。但是，Colleen主持的这个项目，其理论依据更多建立在西方医学的体系上，保证科学又安全，这一点非常重要。
Colleen
特别是对于我们这些一直以来相信三餐规律才是健康基础的人，一下子需要断食5到7天确实会引发我们无穷的负面联想：我会不会饿晕？胃部会不会受伤？生物钟会不会打乱？
认识多年，有了足够的信任，终于好奇的排毒之旅就启程了。
三种不同程度的断食
在正式排毒之前，每位入住的客人都会先上一节长达一个小时的辅导课，表面看是跟大家解释排毒的理论、讲解每天日志，其实是做一种心理辅导：放心，你绝对不会饿死。
排毒之前，我们还会进行身体测试。你看，我的酸碱值还行！
通常上完这节课之后，是否会饿死的疑虑就会打消。对于意志不太坚定的人，也有很舒服的排毒方式。中心提供三种排毒选择：生食。三餐正常，吃健康蔬果。
第二种是只喝果汁，但不要想象是苹果、菠萝、西瓜等入口甜美的果系，相反是天然椰汁、红菜头、小麦汁等甜度较低的蔬果汁。第三种是高手才有胆量尝试的全断食，每天只喝水。
每天我们要喝6/7种果汁，味道最好的果汁椰子水
就如我们那个小组，成员来自世界各地，但是却各有选择。而我们选择的则是较为折衷的果汁断食。开始以为，整天喝果汁会饿得发慌吧。一天的流程走下来才知道一天到晚其实都在吃吃喝喝。
中心种植的有机小麦，我们几乎每天都喝它帮助排便
喝的是果汁，吃的则是各种营养补给药片。其中最大负担的就是每天上下午各一次的膨润土冲剂。这个冲剂在遇水后就变成啫喱装的固态液体，味道并不可人。喝下去不仅让你很有饱腹感，在半小时后，它还会发功，让你有便便的意念。
每天忙碌地“吃”个不停！
所以，在排毒的那一周里面，我们每天都拿着表格忙碌地“喂食”自己。几乎每个小时我们都要张开嘴巴吞下不同的东西。第一天结束之后，我跟小伙伴说，原来以为断食会很闲，结果每天忙得不行，比平时吃得更多。
每天要吃下的能量药丸！保证营养所需
而我们的“大餐”则是中午中心给我们打的一大瓶蔬果汁，它比其他时间喝的果汁都要厚重，如果幸运的一天就会有香蕉，它就像是一杯奶昔。喝了它，我们就有吃了大餐的满足感。
每日大餐！
另外一个让我们感到幸福感的餐食，就是下午餐厅配送的一碗汤，这是所有中心学员都会享受到的福利。滚烫的体感与每天一次的咸味体验，都让人喝得热泪盈眶。虽然这碗汤其实跟清水没有什么区别。
这是我一辈子见过最清的汤！
而我们的胃真是神奇的器官，到了第二天它已经适合了我们的节奏，经常会发出“很饱”的信号，饥饿对于我们来说不再是一种威胁了。
我的5天断食体验！
中心的排毒疗程从3天起，一般4天开始有效果，所以5到7天是比较适合的疗程时间，据说有人在这里待过20多天，简直就是大神！
我从第二天开始感受到身体变化，最大的惊喜是皮肤变滑。
从第三天开始，肚子变软，皮肤也变好
第三天的时候，排毒又遇到困难，灌液之后居然使劲都排不出来，吓得一身冷汗。后来我就琢磨出一点秘诀，忍耐的时间越久，就会更加高产，所以这一天排毒成果丰富！
这天早上觉得能量有点低，资深学员告诉我，这时候要动起来，人就会精神，我听后马上运动去！果然熬过最难受的第三天，坚持没有吃补充能量的“救命”叶绿素。
不吃饭之余，我们还要做大量的运动。所以比平时消耗很大
第四天已经顺利适应断食生活，瑜伽、跑步、去海滩，活动量比国内还要大！这天晚上还有一个颇有仪式感的环节，在睡前我们站在床边，喝掉一瓶几乎让人反胃的大蒜汁之后，直接躺在床上睡觉。
据说这个操作是为了护肝，所以最好整晚保持左侧睡姿。第二天早上，我们向一位伙伴抱怨护肝大蒜汁难喝，结果一位全断食的小伙伴大呼美味，因为她好几天没有尝过任何味道了！
第五天的中午第一次吃久违的固定食物——木瓜酸奶，人生第一次体验到“咀嚼”的存在。内心对断食依依不舍，不断告诉导师，其实我还可以坚持多几天的！
最大挑战！每天让PP喝两次咖啡
所以，对于我们来说，最大的障碍其实是每天两次的排毒。它其实就是灌肠。你可能会问：都没吃东西怎么还会有排泄呢？是的，哪怕是我们到了排毒的第五天，我们每次的“成果”还是非常丰盛。
每人一次一包的排毒工具包，里面有各种闻风丧胆的插管
依照中心的理论，因为我们的肠道多年没有冲洗过，所以肠壁会像沟渠一样附着许多污垢。所以，所谓排毒就是切断外来的“污染”如各种垃圾食品，使得肠道可以休息，并彻底清洁。
好像瑜伽士修行的桑拿房
我以前从来没试过灌肠，所以在排毒室中摸索了大半天，才搞清楚其原理。简单来说，就是给肠道灌水，刺激排便。中心会用一个饮水机罐装一大瓶咖啡水，然后连接到身体上，暖暖的液体很能刺激肠道，一般费时大半小时左右，桶里的咖啡就会被我们消耗完毕。
喝咖啡时间
据说中心的排毒专用躺板是专门从美国进口而来，但是我们总觉得它的设计有点像刑具。所以，每天两次的排毒总是有点心理负担，为了缓解紧张气氛，我常常跟小伙伴说：“走，又到喝咖啡的时间了！”
每次排毒我们都要量体重，平均来说都会轻上一公斤左右！但也有意外的情况，排毒之后体重更重了。Colleen解释：这是因为我们体内的咖啡还没完全排放干净，都怪我们太想尽快离开排毒房间了。
有一次，我细心地研究了组员们的数据，发现5天下来大家的体重几乎没有太大变化，虽然之前有朋友有7天掉了4公斤的记录，但事实证明，排毒并非减重的好办法。
我和组员正在玩双人瑜伽，每天清晨7点就要上课
这符合我的预期，几天下来，我越来越明白：我的目的不是减肥甚至不是排毒，而是挑战自己。“我真能几天不吃东西吗？”这次旅程的成果告诉我，我是可以做到的。
对着大佛修炼，它好像是一种力量的存在
从此，我再也不会因为太饿发脾气
自此以后，每逢我饿了累了，或是遇到其他困难，我就会勉励自己：“5天不吃东西，你都能做到，还有什么不能坚持呢？”还有一个最明显的改变是，以前每逢饥饿的时候，我都会发脾气，但现在我已经可以淡定应对了。
来这里每天都是素面朝天
所以，这次断食带给我的作用是精神层面的，长期接触瑜伽的我终于明白为何瑜伽士都会断食修炼，道理就是如此。
排毒中心位于深山， 让人排除杂念。这是这次陪我来“玩命”的闺蜜袁！
而另外一个让我战胜饥饿的重要原因就是我的团友们。他们来自全球各地，法国、美国、英国、新西兰等不同国家。每逢晚上，我们就会在中心的训练营中聊天，分享每天的体验，外向一点的还会八卦自己的故事。这种身处小联合国的经历，也是非常宝贵的。
我们的组员之一，来自美国的名模。虽然第一次排毒，但是就已经是最彻底的全断食，名模就是名模。
其实，有偷吃过吗？
据说很多学员因为忍受不住饥饿的考验而中途偷吃。Colleen说，香港著名设计师欧阳应霁在断食档期中就非常“听话”，而他的伴侣则忍不住“偷吃”了。
到了超市，摸摸闻闻水果已经很满足啦！
我们有一天晚上到了市区逛商场，超市里的热带水果和食物香味简直就是一种折磨。后来，我们终于忍不住在售卖零食的摊位前尝了指甲大小的试吃样本，已经大满足！
一次意义 非凡的人生奇历
所以，断食是一个渐进的过程，去泰国之前的一周，我已基本全素食，依照中心的建议，回来之后也需要花费两周时间才能进入正常饮食模式，所以对比在中心封闭的那几天，其实回来这两周的戒律更是挑战人性。
到达香港机场之后，我们点了云吞面，却只敢喝面汤。后来回家尝试吃固态食物，却觉得胃部有点负担，而实际上经历过这次泰国断食，我的胃口确实变小了很多。
SO,我连饭都可以不吃，还有什么事情可以难到我呢？！这几年的疫情，让大家体会到生存的艰难，从担心身体健康到为生计发愁，再到现在忧虑连饭都吃不上，大家都过得不容易。
几年前的这次断食经历现在回看还是意义非凡，因为我知道我们的身体和意志都很强大。当然，看上文大家都知道了，我们在断食过程中有各种各样的活动参与，娱乐活动也非常丰富，大大地化解了对食物的思念和依赖，这跟居家隔离有很大的区别。
所以，大家还是要好好吃饭，加油！
From Gigi
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